10 clés pour acheter des produits biologiques

La nutrition des gens s'améliore lorsque des aliments durables et écologiques sont choisis. Heureusement, il existe de nombreuses alternatives pour choisir les bons et les supermarchés où trouver des produits biologiques.

Ne savez-vous pas si vous achetez des aliments et des produits adéquats? Pour vous informer, GetQoralHealth vous remet 10 clés fournies par des organisations telles que Sustainable Food Project de l'Université de Yale (États-Unis), groupe de travail sur l'environnement, Greenpeace et Marine Steward-ship Council .

1.- Lisez l'étiquette. Les termes écologique, biologique ou biologique désignent les mêmes produits et indiquent qu'ils sont certifiés biologiques et qu'ils ont passé les contrôles de qualité des comités de l'agriculture des régions où ils sont produits ou transformés.

2.- Caractéristiques. Dans le cas des fruits et légumes biologiques, cela signifie qu'ils ne sont pas des aliments transgéniques et qu'aucun engrais chimique ni pesticide n'a été utilisé pour leur production.

Les produits biologiques sont soumis aux mêmes contrôles sanitaires que le reste des produits et, en outre, ils sont soumis à d’autres contrôles spécifiques pour vérifier qu’ils sont en fait biologiques.

3.- Impact sur l'environnement. Plus un aliment est proche de la source d'énergie d'origine, telle que les légumes, plus l'impact sur l'environnement est faible. Par conséquent, manger des aliments qui ont grandi grâce à la photosynthèse nécessite moins d'énergie et de ressources

4.- Saisonnalité. Choisir des fruits et des légumes frais, en saison, signifie que nous consommons les aliments au meilleur moment nutritionnel et gustatif.

5.- Lieu. Choisissez des fruits et légumes frais locaux, c’est-à-dire qu’ils appartiennent à l’agriculture intégrée. Parce qu'il réduit le nombre de pesticides utilisés et fait appel à des méthodes biologiques, telles que l'utilisation d'insectes utiles dans la lutte contre les organismes nuisibles.

6.- Produits laitiers. Il est important de prendre en compte l'alimentation des vaches. S'ils se nourrissent de pâturages frais, le lait contient plus d'acides gras oméga 3, de vitamine E et d'acide linoléique.

7.- Oeufs: La qualité de vie des poules est la principale orientation pour choisir des œufs durables et sains. Dans certains magasins, les œufs sont vendus avec un code imprimé de chiffres et de lettres indiquant leur origine et leur méthode de production.

8.- Viande: La viande écologique ou avec un sceau de qualité peut être plus chère que la viande conventionnelle, car il n'est pas facile de trouver des producteurs qui gardent le bétail à l'extérieur toute l'année, se nourrissant d'herbe fraîche, exempte de pesticides.

9.- Poisson et fruits de mer. Les experts suggèrent de consommer des huîtres, des moules et des palourdes dans des exploitations piscicoles, ainsi que de la truite et d’autres espèces se reproduisant dans les eaux intérieures loin de la côte. Il existe des exploitations piscicoles écologiques où l'utilisation des aliments pour animaux et des médicaments est réglementée.

10.- Aliments secs et condiments: Lorsqu’ils achètent du cacao, du thé, du café, des épices, des noix, des graines et des huiles, ils doivent être produits de manière biologique et, si possible, pour un commerce équitable, afin de soutenir les économies des petits agriculteurs des pays pauvre

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N'oubliez pas que les aliments de saison, produits localement avec des méthodes biologiques, contiennent plus de nutriments et d'antioxydants. Modifiez donc votre alimentation et vous remarquerez une amélioration de votre santé physique et interne. Et vous, combien de jours par semaine achetez-vous des produits biologiques?


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