3 mythes des substituts du sucre

• Avril 25, 2024

Le succédanés du sucre ce sont des produits sans calorie qui contribuent à la douceur des aliments pour humains, grâce à leurs ingrédients tels que Stevia ; ils sont donc un complément idéal pour les personnes qui portent un régime équilibré ou pour les patients avec le diabète , d'accord avec Leonor López, enseignante en biotechnologie alimentaire et responsable de l'ingénierie des applications chez Metco .

Selon le spécialiste, certains mythes sont apparus au sujet des édulcorants et / ou des substituts du sucre, dont beaucoup sont générés par des caractéristiques identiques, comme le goût amer, métallique ou à la guerre

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