• Avril 25, 2024

Le cholestérol est une substance grasse produite par le foie qui circule dans tout le corps par le sang. Il existe 2 types de cholestérol, le LDL qui est le "mauvais" cholestérol qui, en raison de sa densité élevée, colle aux artères et peut provoquer une crise cardiaque, et le "bon" cholestérol HDL qui nettoie vos artères et qui est enveloppé triglycérides et autres substances.

Le cholestérol provient de 2 sources principales: les produits de origine animale et celui qui produit ton foie , qui forme près de 80% du cholestérol dans votre corps. L'augmentation des taux de cholestérol et de triglycérides dans le sang est due à de nombreux facteurs, mais la consommation excessive de graisse est l'un des plus importants.

Un taux de cholestérol élevé ne présente aucun symptôme ni inconfort qui puisse détecter le problème à temps, mais les premières manifestations peuvent aller d’une crise cardiaque à une embolie, entraînant des complications pouvant entraîner la mort. Aujourd’hui, il existe des tests simples qui peuvent vous aider à connaître rapidement le taux de cholestérol, demandez votre profil lipidique dans la clinique la plus proche pour connaître votre taux de cholestérol.

Il est très important que vous sachiez combien de matières grasses vous consommez quotidiennement pour éviter ce fléau, car même si les lipides sont essentiels au bon fonctionnement de notre corps, l'excès de calories augmente le niveau de triglycérides.

Le taux normal de cholestérol dans la population générale est d'environ 200 mg / dl, selon les données du ministère de la Santé. Et si vous avez plus de 20 ans vous devez commencer à les mesurer souvent pour éviter de futurs problèmes de santé.

4 astuces pour bien manger

L'American Heart Association et l'American Dietetic Association recommandent de ne consommer que 30% des calories quotidiennes provenant des graisses; ainsi que d'observer une bonne alimentation, exercice et chercher une vie saine sans sédentarisme, pour prévenir ce mal.

La SSA recommande:

1.- Choisissez des produits contenant de la graisse végétale. Essayez de réduire votre consommation de graisses animales.
2.- Évitez les aliments provenant de graisses animales telles que le saindoux, le lait entier, les fruits de mer frits, entre autres.
3.- Augmentez votre consommation de fibres, comme les légumes à feuilles vertes, les fruits et les céréales.
4.- Choisissez des produits à base de grains entiers et de racines de légumes.

La science mexicaine contre le cholestérol

Des chercheurs de l'Institut national polytechnique ont mis au point un massepain pour lutter contre le cholestérol. Fabriqué à base de son de riz, il a une haute valeur nutritive, car il contient une grande quantité de fibres alimentaires qui équilibre les acides gras, les protéines, les antioxydants et les vitamines du complexe B.

Au Mexique, 44% des personnes âgées de 20 ans et plus ont un taux de cholestérol élevé. C'est pourquoi les recherches du Centre pour le développement des produits biotiques (Ceprobi) de l'IPN représentent une alternative efficace pour résoudre les problèmes de notre pays.

Médecine Vidéo: Pilon Pilé S1E4 - 4 astuces pour bien manger ensemble (Avril 2024).