5 recettes de célébrités en bonne santé

• Avril 24, 2024

À l'occasion du dîner de Noël ou du Nouvel An, cinq artistes mexicains partagent leurs plats équilibrés et leurs secrets culinaires, qui vous aideront à surprendre vos proches et à vous maintenir en forme.

Leticia Calderón , Eduardo Verástegui, José Ángel Llamas, Jacqueline Bracamontes et Sherlyn, Ils vous guident pas à pas pour que ces mets originaux et vous oubliez les mets traditionnels de Noël.

Préparez votre menu!

Un excellent billet pour le dîner De noël Ce peut être une délicieuse soupe au citron vert Leticia Calderón il partage votre recette:

Ingrédients

1. Un poulet coupé en morceaux ou deux gros poitrines entières
2. Dix tasses d'eau
3. Deux brins d'origan
4. Deux gousses d'ail
5. Un oignon divisé en quatre
6. Sel et poivre au goût
7. Deux cuillères à soupe d'huile de maïs
8. Un oignon finement haché
9. Deux tomates pelées et hachées
10. Un poivron rouge haché
11. Six dossiers coupés en tranches
12. Six tortillas coupées en lanières, frites et égouttées sur du papier absorbant

préparation

Cuire le poulet avec de l'eau, de l'origan, de l'ail, des oignons et du sel au goût. Une fois cuit, déchiqueter et réserver. Filtrer le bouillon et réserver. Acitrona l'oignon haché dans l'huile de maïs, ajouter la tomate, le poivron rouge et assaisonner. Ajouter le bouillon et les limes tranchées. Faites bouillir pendant 10 minutes et ajoutez le poulet déchiqueté. Servir dans un bol, accompagné de lanières de tortilla.

Bouillon de crevettes

L'acteur mexicain Eduardo Verástegui a appris cette recette qui appartenait à son grand-père Tomás, un chef prestigieux de Tamaulipan.

Ingrédients

1. Deux crevettes
2. Deux citrouilles
3. Aubergine moitié en dés
4. Deux carottes hachées
5. Deux pommes de terre hachées
6. Demi-chou-fleur coupé en morceaux
7. Une branche de céleri
8. Un oignon
9. Un litre de bouillon de poisson léger ou d'eau
10. Huile, sel, poivre, safran et piment chipotle au goût

préparation

Faites bouillir votre bouillon ou de l'eau; incorpore des légumes, des épices, du sel et de l'huile; baisser la flamme. Au bout de 10 minutes, ajoutez le piment chipotle et les crevettes. Saison Servir dans des bols et servir avec des tortillas.

Poulet à la taupe

José Ángel vous propose la version facile pour préparer ce plat délicieux. Pour l'acteur mexicain, "un poulet avec une taupe est simplement une extase pour le palais".

Ingrédients

1. Quatre morceaux de poitrine de poulet
2. Un oignon moyen finement haché
3. Demi barre de chocolat
4. Deux gousses d'ail
5. Huile d'olive et sel au goût
6. Un quart de taupe (prêt à utiliser)
7. Un demi-kilo de tortillas de maïs

préparation

Placez les poitrines dans un bol avec l'eau, l'ail et le sel, faites cuire à feu moyen. Laisser refroidir, émietter et réserver. Verser la taupe dans le mélangeur, ajouter une demi-tasse de bouillon de poulet et le chocolat, mélanger jusqu'à ce que le mélange soit épais et réserver. Dans une casserole, versez un peu d'huile d'olive et ajoutez l'oignon avec le mélange de taupe. Assaisonner pendant 15 minutes et incorporer le poulet déchiqueté. Servir sur un plateau, décorer avec un brin d'origan et servir avec du riz et des haricots.

Flan napolitain

Un Jacqueline Bracamontes il aime les desserts Surtout les puddings. C'est pourquoi il partage la recette suivante:

Ingrédients

1. Huit oeufs
2. Une boîte de lait concentré
3. Une boîte de lait évaporé
4. Demi-bar à fromage à la crème (facultatif)
5. Une cuillère à café de vanille

préparation

Mélangez tous les ingrédients. Videz le mélange dans un réfractaire. Dans une casserole, mettez un peu d'eau et introduisez le réfractaire et couvrez. Cuire à feu doux pendant une heure et demie. Une fois froid, servez-le et accompagnez-le de fraises.

Gâteau au chocolat à la framboise

Sherlyn, sa mère, lui a appris cette délicieuse recette et, chaque fois que son emploi du temps le lui permet, elle la prépare à la maison.

Ingrédients

1. 250 grammes de chocolat noir
2. 250 grammes de beurre
3. 250 grammes de sucre
4. 125 grammes de farine
5. Huit oeufs
6. Un pot de confiture de framboises

préparation

Le chocolat est fondu au bain-marie, lentement. Ajouter le beurre et battre jusqu'à obtenir une crème fine et réserver. Battez les œufs avec le sucre et ajoutez la farine petit à petit. Incorporer parfaitement les deux mélanges et verser dans un moule préalablement beurré et saupoudré de farine. Mettez-le dans le four préchauffé à 160 ºC. Faites cuire pendant une demi-heure. Sortez-le et videz-le dans un bac. Coupez-le en deux et étendez de la confiture de framboises. Servir

Avec ces délicieuses recettes, vous surprendrez votre famille ou vos amis et vous passerez un dîner de Noël totalement différent de celui traditionnel. Et vous, savez-vous ce que vous allez cuisiner?

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