Un peu plus

Le L'obésité , en surpoids et d'autres maladies cardiovasculaires pourraient être combattus par le biais des "aliments fonctionnels", c’est-à-dire ceux ajoutés avec des ingrédients capables de produire des bénéfices pour la santé humaine, a révélé José Ángel Pérez , de l’Université Miguel Hernández, d’Alicante, en Espagne.

L’expert de la santé recommande la consommation de ces aliments fonctionnels, enrichis en vitamine D et le calcium, par exemple, pour "multiplier par deux les avantages d'un régime alimentaire sain", notamment lorsqu'il s'agit de prévenir l'ostéoporose , le L'obésité et diminuer les symptômes de ménopause . Parmi les aliments fonctionnels les plus importants figurent:

 

1. Lait enrichi et lait fermenté

Ce sont des laits riches en acides oméga 3 (EPA et DHA). Ils aident à réduire le risque de souffrance. maladies cardiovasculaires ou différents types de cancer , améliorant même le développement du tissu nerveux lui-même et des fonctions visuelles, réduisant également les processus inflammatoires. Voir galerie photo .

 

2. Lait enrichi et yaourt

Ils viennent avec les vitamines A et D, le calcium ou avec le phosphore et le zinc; principalement aider le développement de os et des dents, empêchant l'apparition de l'ostéoporose , favorisant l'absorption du calcium et améliore le système immunitaire.

 

Un peu plus

Le concept de aliments fonctionnels est né au Japon. Dans les années quatre-vingt. Ce nouveau concept alimentaire vise à développer des produits qui améliorent la santé des personnes et réduisent le risque de souffrir de diverses maladies.

Certains exemples d’aliments fonctionnels incluent ceux ajoutés avec minéraux , vitamines , des acides gras o fibre nourriture produits contenant des substances biologiquement actives, telles que produits phytochimiques ou d'autres fourmi les antioxydants , et les probiotiques , qui ont des cultures vivantes de microorganismes bénéfiques

En réponse à l’intérêt croissant pour ce type d’aliments, de nouveaux produits sont apparus et l’intérêt porte désormais sur la nécessité d’établir des normes et des directives régissant le développement et la publicité de ces aliments.


Médecine Vidéo: Un peu plus Avec Pasteur Marcello tunasi YouTube (Mars 2024).