L'alcool dans différents types de boissons

• Avril 25, 2024

Les différents types de boissons alcoolisées peuvent être regroupés en deux grandes catégories, en fonction de leur élaboration: fermenté et distillé .  

Le boissons fermentées ils ont une teneur de 2% à 20% d'alcool pur qui subit un changement chimique naturel lors de l'exposition de fruits, céréales, racines ou sève à certaines conditions d'humidité, de température et de temps

Les plus courants sont: la bière , pulque, cidre, le vin et le saké.

D'autre part boissons distillées dans sa préparation, l'alcool est séparé des autres composants en éliminant l'eau par la chaleur, ce qui les rend plus concentrés dans l'éthanol. Au Mexique, ils ont 20,1% à 55% d'alcool pur et sont issus de la fermentation.

Les plus courants sont: la tequila, le rhum, le whisky, le brandy et le mezcal.

Qu'est-ce qu'une boisson standard?

C'est une mesure universelle qui vous permet de calculer la quantité d'alcool éthylique qu'une boisson contient.

Dans une interview pour GetQoralHealth , le psychologue de la FISAC Jessica Paredes Durán, Il explique les types de boissons:

Une canette de la bière , un verre de le vin , un whisky, un pichet de pulque, un cocktail ou un cheval de tequila ont la même quantité d’alcool éthylique (environ 12 grammes).

Le volume du récipient dans lequel la boisson est servie sera inversement proportionnel à la concentration d'éthanol qu'il contient.

Ce concept est important car à la maison ou lors de la commande d'une bouteille dans un établissement, on boit les mêmes verres et on peut servir des quantités différentes du tableau suivant:

Par conséquent, modifiez la quantité d'alcool pur par boisson et sa concentration dans le sang."Rappelez-vous: il n'y a pas de boissons de modération. La modération est en consommation " Si vous souhaitez plus d'informations, visitez: www.alcoholinformate.org.mx

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