Poignée alliée contre le cancer

• Avril 16, 2024

C'est l'un des fruits tropicaux les plus délicieux et les plus riches en nutriments. Bien qu’elle provienne de l’Inde, elle s’est enracinée dans notre pays grâce à ses nombreuses variétés telles que Petacón, Ataulfo ​​ou Manila.

Le mangue il est riche en vitamine C , ce qui en fait une excellente alternative à agrumes ou les kiwis. Celui-ci vitamine améliore l'absorption de l'excellent contenu de fer à mangue et cela le rend idéal pour traiter certaines anémies.

Le mangue Il a aussi des éléments anticancéreux . Des études récentes affirment que polyphénols de ce fruit sont très efficaces pour prévenir ou arrêter l’avancée de cellules cancéreuses dans le côlon et la poitrine.

En raison de sa teneur élevée en potassium, des propriétés diurétiques lui sont conférées et sa grande contribution en fibres contribue à la réduction de la le cholestérol . Grâce à ses enzymes, très similaires à celles de la papaye, la mangue est un fruit très digestif qui peut être utilisé comme soft laxatif .

Ajoutez du piquant à votre nourriture

La mangue contribue à améliorer le goût des salades de fruits, des glaces, des confitures et des gâteaux. Il est conseillé de choisir des échantillons qui dégagent une odeur, qui ne sont pas trop froissés ou écrasés et qui cèdent légèrement à la pression des doigts.

Si elle a peu de saveur, vous pouvez la parfumer en la saupoudrant de quelques gouttes de citron. Les mangues moins mûres peuvent être cuites à la vapeur, sautées ou rôties et consommées comme légume. C'est un fruit très polyvalent et nutritif.

Le poignées les moins sucrés peuvent être pelés, coupés en lanières et un peu assaisonnés d'un mélange de vinaigre ou de citron, d'ail haché et des épices que vous aimez le plus. Une sauce aigre-douce idéale pour assaisonner du riz, du fromage et à tartiner sur des sandwichs.

Poulet à la mangue et à l'oignon

Une bonne option pour les fêtes de fin d’année est la viande blanche comme le poulet, pour le peu de graisse qu’elle contient. Nous vous présentons ce délicieux plat pour que vous en profitiez et que votre palais soit conscient.

Ingrédients:

1. 2 poignées dures
2. 4 poitrines de poulet
3. 1 oignon
4. 2 cuillères à soupe de sucre brun
5. demi-verre de vinaigre de cidre
6. 1 petit morceau de gingembre frais
7. Une demi-cuillère à café de noix de muscade
8. Huile de graines (pas d'olive)

Pica el mangue Pelées en cubes et l'oignon en petits morceaux. Frire l'oignon avec le gingembre râpé pendant quelques minutes à basse température.

Ajouter le mangue , cassonade, noix de muscade et vinaigre de cidre. Couvrir le bol et laisser mijoter pendant quelques minutes.

Ajoutez un demi-verre d'eau et laissez réduire, en remuant, de sorte qu'il ne colle pas, jusqu'à ce que la mangue soit ramollie et que le liquide se soit légèrement épaissi.

Maintenant, préparez les poitrines de poulet grillées; Participez aux trositos et recouvrez-les de cette vinaigrette riche et nutritive. Ça va t'enchanter!

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