• Avril 25, 2024

La mauvaise l'alimentation cause jusqu'à 20% de perte de la productivité des travailleurs, selon le Bureau international du travail (BIT) . Mais comment se fait-il que ce que vous mangez soit l’un des facteurs qui influent sur votre rendement au travail?

Une alimentation équilibrée vous permet d'avoir l'énergie et les nutriments nécessaires pour affronter la journée de travail sans ressentir fatigue , ni mental ni physique ", déclare le nutritionniste Laura Rodríguez .

Un processus interne

Le repas a un impact direct sur vous performance cognitive alors un mauvais choix au petit-déjeuner peut gâcher le reste de votre journée.

Presque tout ce que nous mangeons transforme le corps en glucose, fournissant l’énergie que le cerveau vous devez rester vigilant. Quand il n'y en a pas assez, la concentration baisse et affecte l'attention ", explique Ron Friedman , auteur de "Le meilleur endroit où travailler" .

La partie compliquée de ceci est que le organisme ne traite pas tous les aliments à la même vitesse; Certains, comme les pâtes, le pain ou les boissons non alcoolisées, libèrent leur glucose rapidement, générant beaucoup de énergie , mais suivie d'une chute de celui-ci.

D'autres, comme les repas riches en matières grasses mais qui fournissent de l'énergie en permanence, forcent le système digestif à travailler plus intensément. Cela fait baisser les niveaux d'oxygène dans le cerveau et nous rend improductifs ", ajoute l'expert.

Friedman dit que bien que la grande majorité le sache presque intuitivement, il prend toujours de mauvaises décisions quant à ce qu’il mange. Tout d’abord parce que la même basse énergie complique la décision intelligente du nourriture , en seconde parce que la nourriture malbouffe il semble plus

Meilleure nourriture, plus de productivité

De leur côté, les chercheurs du Université nationale de Santiago de l’Estero en Argentine, affirment qu’il est possible de mieux la performance et atteindre la fin de la journée dans de meilleures conditions physiques et mentales en apportant de petits changements au sein du régime et les habitudes quotidiennes.

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