La bière pourrait prévenir l'ostéoporose

• Avril 23, 2024

Dans le cadre de la célébration de Journée mondiale contre l'ostéoporose (20 octobre), une nouvelle étude reconnaît la bière comme un nouveau moyen de lutter contre cette maladie. La raison? Contenir du silicium , minéral impliqué dans la formation des os et du cartilage.

L’ostéoporose est caractérisée par une perte de densité osseuse et est directement associé au vieillissement.

Cette condition est accentuée après 70 ans, car la densité du squelette diminue d'un tiers.

Est-ce que de la bière aide?

La publication précise que toutes les bières ne peuvent pas manifester l'effet positif. Le plus bénéfique doit contenir houblon et lait de malt.

L’étude, publiée dans le Journal de la science de l'alimentation et de l'agriculture et menée par l'Université de Californie (États-Unis) ont montré que la teneur en silicium de la bière variait entre 6,4 et 56,5 milligrammes (mg) par litre. La consommation quotidienne de silicium par personne est comprise entre 20 et 50 mg.

Les experts ont souligné qu'il y avait peu de changements dans la teneur en silicium de l'orge pendant le processus de maltage, car la plus grande partie de la substance se trouvait dans la gousse, ce qui n'a pas beaucoup d'incidence sur la procédure.

Cette dernière recherche coïncide avec celle publiée en 2007 par l'Université de la région espagnole d'Estrémadure en collaboration avec l'Université de la ville d'Alcalá de Henares, à Madrid, intitulée "Effet de la consommation de bière sur la masse osseuse chez des femmes en bonne santé. pré, péri et postménopause. "

L'étude européenne a montré une réduction de la densité osseuse dans le groupe de femmes qui ne buvaient pas de bière par rapport au groupe de celles qui en consommaient, quels que soient leur âge et leur état gonadique.

Rappelez-vous simplement: rien d’excès, tout avec mesure et maintenant, prenez soin de vos os.

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