• Avril 25, 2024

Il existe certains aliments à enveloppe dont les propriétés sont très nutritives, en particulier ceux de fruits et de légumes, bien qu'ils ne soient pas toujours acceptés, que ce soit par ignorance ou par goût.

En ce sens, lorsque nous allons manger des aliments avec coquille, nous pensons les enlever et les jeter, mais ce n’est pas toujours la seule solution ni la plus saine, car nous ne connaissons pas les avantages qui peuvent contribuer à notre santé et à notre nature.

Enveloppes bénéfiques

Pour ce qui précède, pour salud810.com, Fernanda Zimmermann, nutritionniste à l'Institut de nutrition et de santé Kellogg , citer quelques exemples que nous pouvons apprécier quotidiennement.

1. Peau de pomme Chercheurs du Université Cornell Ils ont identifié une douzaine de composés (triterpénoïdes) dans la coque qui peuvent inhiber ou tuer les cellules cancéreuses de la population. De plus, le Acide ursolique , substance qui attribue l'apparence cireuse à la peau, peut diminuer la masse grasse et augmenter la maigreur, réduit l'obésité et ses complications (prédiabète et stéatose hépatique).

2. peau de raisin. Il contient resvératrol , cette substance aide à réduire le taux de cholestérol et à prévenir le vieillissement prématuré des cellules. La peau du raisin est également utilisée dans les compresses pour soulager les rhumatismes et la goutte, et les cataplasmes sur le ventre soulagent les inflammations intestinales.

3. Zeste de mandarine. Une étude de Leicester School of Pharmacy (Royaume-Uni) explique que sa coquille contient un composé (salvestrol Q40) efficace pour lutter contre différents types de le cancer; cependant, les personnes atteintes de colon irritée, de gastrite ou d'ulcères ne sont pas conseillées.

4. zeste d'ananas . L'eau ou le thé résultant de la cuisson de la pelure d'ananas est une excellente purification du sang avec une action diurétique et soulage les inflammations. Il est également utilisé dans les régimes amaigrissants.

5. peau de banane Ils contiennent les antioxydants , minéraux et vitamines qui ont de multiples avantages pour la peau. De plus, certaines personnes affirment que frotter un petit morceau de peau de banane sur la piqûre d’insecte aide à soulager les démangeaisons et à guérir certaines plaies plus rapidement.

6. coquille de grenade. Scientifiques du Institut d'hygiène et de médecine environnementale de Chine a conclu qu'il contient puissant les antioxydants (comme les flavonoïdes, les composés phénoliques et les proanthocyanidines) qui, bien que d’autres études soient encore nécessaires, peuvent être efficaces contre la cancer , diabète et maladies cardiovasculaires, réduit l’inflammation, prévient vieillissement prématuré et soulage la toux

7. Enveloppe de riz. Une étude réalisée dans le sud du Brésil a révélé que les cendres de balle de riz contrebalançaient la pollution causée par les colorants textiles provenant des industries textiles.

La coquille de la nourriture est souvent la partie la plus concentrée en fibres, bien qu'elle ne soit pas toujours comestible, comme c'est le cas avec le zeste de melon, la banane, le riz, entre autres. Mais, lorsque vous le faites, lavez-les très bien et de préférence avec un pinceau uniquement à cet effet.

Cependant, certaines écorces de fruits sont toxiques et ne doivent pas être consommées, comme dans le cas du ramboutan (fruit tropical exotique, semblable au litchi), qui contient des saponines et des tanins toxiques.

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