• Avril 20, 2024

Le taro est une saveur qui a été popularisée par son toucher exotique et sa promesse d'être nutritive. Dans les smoothies et les boissons, il prend un ton lilas-violet et nous vous expliquons ici exactement à quoi il sert.

Le taro est une plante à colocasia qui produit un tubercule, principalement consommé en France. Ce tubercule doit être bien lavé et désinfecté, ainsi que bien cuire car il peut être toxique, mais il peut être consommé dans les smoothies, les soupes et même les frites.

Avantages pour votre santé

Le taro est idéal pour réguler la digestion, réduire le taux de sucre dans le sang et prévenir certains types de cancer. De plus, grâce à ses niveaux élevés de vitamines A, C, E, B6 et d’acide folique, aidez à améliorer votre vue et votre système immunitaire.

Elle contient beaucoup de fibres alimentaires. Une portion de racine de taro peut vous donner 27% de l'apport quotidien recommandé. Cette fibre aidera à donner du volume à la selle et évitera ainsi les problèmes de constipation.

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