Les glucides, alliés de votre santé

• Avril 25, 2024

La consommation d'aliments glucidiques a acquis une mauvaise réputation ces derniers temps, mais en nous laissant guider par des généralités, nous perdons de vue le fait que, grâce à une alimentation correcte, nous pouvons bénéficier de tout ce qu'ils nous proposent.

Notre alimentation fournit au corps les nutriments qui sont digérés, absorbés et métabolisés par le corps: macronutriments, classés en glucides, lipides, protéines; et les micronutriments, qui sont des vitamines et des minéraux. D'où l'importance d'une alimentation équilibrée. Tel est le cas de la consommation d'aliments contenant des glucides.

Les nutriments que nous devons consommer en plus grande proportion sont les hydrates de carbone, car ils constituent la principale source d'énergie en raison de leur disponibilité pour l'homme.

Considérés comme des nutriments importants dans le régime alimentaire et une consommation obligatoire pour rester en bonne santé, les aliments riches en glucides ont une valeur énergétique d’environ 4 calories / gramme et devraient représenter entre 50 et 60% de l’apport calorique quotidien.

Les glucides peuvent être simples ou complexes et comprennent les sucres, les amidons et les celluloses. Dans un régime correct, ils sont en bonne santé sous toutes leurs formes et variétés. Certaines de ses fonctions principales qui contribuent à notre corps sont:
 

1. Source et stockage de l'énergie pour la cellule. En tant que réserve énergétique, les glucides sont présents en quantités limitées dans le foie et le muscle, des réserves consommées dès les premières heures du jeûne.
 

2. Ils représentent environ 10% du matériau de structure des parois et des membranes des cellules, et ils sont présents dans les composants cellulaires responsables de leur fonction et de leur croissance.
 

3. Pour la récupération du corps après l'effort Le corps utilise les glucides pour former du glycogène, une substance stockée dans le foie et les muscles, restaurant ainsi ses réserves.
 

4. Quand nous mangeons moins de glucides que nous devrions , le corps utilise ses propres protéines comme source d’énergie, par exemple lors de jeûnes prolongés, dans des situations de demande énergétique accrue, ou également en présence de régimes de réduction très stricts, augmentant ainsi le risque d’hypoglycémie, de vertiges, de douleurs de la tête et jusqu'à s'évanouir.

Maintenant que vous êtes au courant, consommez correctement des aliments contenant des glucides pour qu'ils puissent contribuer à votre santé sans pour autant vous amener à augmenter votre poids.

Si vous avez des doutes sur le nombre de portions quotidiennes recommandées, consultez un nutritionniste pour effectuer les calculs nécessaires en fonction de vos caractéristiques. Pour plus d'informations: www.insk.com www.facebook.com/inskmx @inskmx

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