• Avril 20, 2024

Reconnue internationalement pour ses saveurs et ses arômes, la cuisine mexicaine est basée sur des aliments sains. exemple, la tortilla de maïs.

Cela fait partie du régime alimentaire de toutes les couches sociales qui composent le pays. La tortilla fournit 38% des protéines, 45% des calories et 49% du calcium d'un régime recommandé, en plus de fournir une grande quantité de fibres qui aident à améliorer le fonctionnement du système digestif.

Selon une enquête menée par le Institut polytechnique national , la tortilla contient un amidon qui aide à réduire la glycémie et peut donc aider à contrôler le diabète.

Si vous voulez profiter des avantages de la tortilla et d’autres aliments sains sans prendre du poids, GetQoralHealth vous propose une délicieuse recette de chilaquiles light:

Chilaquiles

Ingrédients

1. 24 tortillas de maïs, coupées en lanières.

2. 3 cuillères à soupe d'huile d'olive.

3. 1/4 oignon

4. 1 gousse d'ail

5. 2 piments verts

6. 1 tasse de purée de tomates.

7. 1 boîte de lait léger évaporé.

8. 2 branches de coriandre lavées et désinfectées.

9. 1 cuillerée de bouillon de poulet en poudre.

10. 200 grammes de panela.

Mode de préparation

1. Placer les tortillas dans un plateau et cuire au four pendant 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes; réservation

2. Chauffer l'huile et faire revenir l'oignon, l'ail, les piments et incorporer la purée de tomates, cuire pendant 3 minutes et ajouter le lait légèrement évaporé, liquéfier cette sauce et la remettre au feu

3.  Ajouter la coriandre et la poudre de bouillon de poulet; quand il commence à bouillir, ajoutez les tortillas, mélangez et servez chaud saupoudrant le panela.

Ce plat est faible en calories car il fournit environ 300 calories, en plus de toutes les vitamines nécessaires. C'est un repas complet. Cependant, pour mener une vie saine, vous devez non seulement intégrer des aliments sains, mais aussi faire de l'exercice. Prends soins de-VOUS!

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