• Avril 25, 2024

Quand manger des glucides? Selon les informations du Harvard School of Public Health , la popularité de certains régimes amène à penser que la consommation de glucides favorise la prise de poids, en particulier à des moments spécifiques; Cependant, d'autres études suggèrent fortement le contraire.

Une enquête de la Université hébraïque de Jérusalem suggère que la consommation de glucides au dîner permet de contrôler la faim pendant la journée, ce qui contribue à réduire le poids corporel jusqu'à 20%.

Cependant, dans l’étude publiée dans le Nutrition, métabolisme et maladies cardiovasculaires , les chercheurs ont précisé que cette méthode était efficace chez les personnes ayant une alimentation faible en calories.

Pour l’étude, deux groupes de policiers israéliens ont été analysés. Ils ont dû essayer un régime alimentaire faible en calories (1 500 par jour) pendant six mois. Tout le monde a reçu la même quantité de glucides, de protéines et de graisses.

Cependant, l'un des groupes a ingéré les glucides la nuit, tandis que l'autre les a consommés pendant la journée.

À la fin de l'étude, les chercheurs ont constaté que les policiers qui mangeaient des glucides la nuit avaient perdu 27% de plus de graisse que ceux qui suivaient un régime alimentaire normal.

En outre, ils soulignent que ce type de régime influence positivement les schémas de sécrétion des hormones responsables de la faim et de la satiété (leptine, ghréline), ainsi que ceux associés au syndrome métabolique (adiponectine).

En d’autres termes, l’association d’un régime hypocalorique à un apport en glucides pendant la nuit contribue à réduire le risque de maladie cardiovasculaire ou de diabète.

Choisissez bien les glucides

Pour sa part, le Harvard School of Public Health Il précise que les meilleurs glucides sont les céréales complètes, les fruits, les légumes et les légumineuses, mais il en existe d'autres qui favorisent la prise de poids, comme les boissons gazeuses, le pain blanc et les aliments transformés.

Rappelez-vous que l’important dans votre alimentation est la somme totale de calories, glucides et nutriments pouvant ou non favoriser la prise de poids.

Cependant, la plupart des nutritionnistes recommandent de consommer des glucides le matin pour réduire l'anxiété et l'appétit pendant la journée. Et vous, quand consommez-vous des glucides?
 

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