Consommer de la fibre rend plus durable

Ayant apparemment un régime riche en fibre , diminue le risque de décès, a révélé une étude publiée par les National Institutes of Health et l'Association des retraités des États-Unis (AARP pour son acronyme en anglais)

La recherche a porté sur la consommation de fibre avec une diminution du risque de décès par cancer chez les hommes, mais pas chez les femmes, peut-être parce que les hommes sont plus susceptibles de mourir de certains cancer lié au régime , comme l'oesophage.

Les chercheurs sont parvenus à la conclusion que le les régimes riche en fibres de grains, augmente la force de l'organisme. L'étude publiée dans Archives de médecine interne, il comprenait plus de 388 000 adultes, âgés de 50 à 71 ans.

Bien que l’on sache que la plupart des Américains n’en reçoivent pas assez fibre dans leur régime alimentaire, il est maintenant confirmé qu'ils consomment moins de 15 grammes de fibres par jour, alors qu'il est recommandé de consommer au moins 25 grammes chez les femmes et 38 grammes chez les hommes.

L’étude indique que les hommes et les femmes qui ont consommé la plus grande quantité de fibre ils avaient 22% moins de chances de mourir d'une cause, par rapport à ceux qui ingéraient moins fibre .

Les participants ont rempli entre 1995 et 1996 un questionnaire dans lequel ils étaient interrogés sur leurs habitudes alimentaires. On leur a demandé combien de fois ils avaient consommé 126 aliments spécifiques. Après plus de 9 ans, un peu plus de 31 000 personnes considérées dans l'étude étaient décédées.

À cet égard, le médecin Frank Hu , de la Harvard School of Public Health Il a déclaré: "Les résultats indiquent que les avantages des fibres dans l'alimentation vont au-delà de la santé du cœur."


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