• Avril 19, 2024

La saveur de la cuisine mexicaine est reconnue dans tous les domaines de la cuisine internationale, mais non seulement sa saveur la rend unique, mais également la aliments sains qui la composent et la rendent délicieuse, par exemple la fleur de citrouille.

La fleur de citrouille est un aliment sain typique du pays, elle peut être consommée crue ou cuite avec d'autres légumes. Il est riche en calcium et en phosphore, ce qui le rend idéal pour le traitement des problèmes liés à l'ostéoporose. Il contient également une teneur élevée en vitamine C et en acide folique, essentiel pour les femmes enceintes.

Il y a une infinité de plats à travers lesquels vous pouvez apprécier la fleur de citrouille, mais GetQoralHealth et la Fédération mexicaine du diabète Nous vous proposons une recette riche, facile à préparer et parfaite pour déguster en famille. Chécala et en profiter.

Crema Poblana

Ingrédients

1 tasse de fleur de citrouille

¼ d'oignon haché

1 gousse d'ail

½ litre de bouillon de poulet

1 poblano de piment, rôti, pelé et en rajitas

1 cuillère à soupe d'amidon de maïs

½ tasse de maïs décortiqué et cuit

2 cuillères à soupe d'huile

Une pincée de sel

préparation

1. Placez une cuillère à soupe d'huile dans une casserole et faites revenir l'oignon, l'ail et la fécule de maïs.

2. Ajouter le bouillon de poulet en remuant.

3. Mélangez les trois fleurs de citrouille avec le maïs et un peu de bouillon. Ajoutez ce mélange au bouillon de poulet trouvé dans le feu.

4. Lorsque vous relâchez la première ébullition, ajoutez les deux autres fleurs coupées, les tranches de poblano au piment et laissez chauffer pendant quatre minutes.

5. Pour le rendre plus crémeux, vous pouvez ajouter une cuillerée de yogourt au moment de servir.

Information nutritionnelle

Énergie 125 calories

Protéine 6 g.

Fat 5 g.

Glucides 20 g.

N'oubliez pas que prendre soin de votre nourriture, c'est prendre soin de la vôtre. Profitez de tous les aliments sains que le pays vous offre.

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