• Avril 25, 2024

On parle beaucoup de lales aliments OGM mais que savez-vous à leur sujet?

Sont ceux qui ont été soumis à un processus qui consiste en l'implantation d'un organisme végétal ou animal, dont matériel génétique Il a déjà été transformé ou modifié auparavant.

La consommation de les aliments OGM il peut présenter divers avantages, tant pour l'organisme que pour l'industrie alimentaire, en tant qu'aliment de meilleure qualité et additionné de plus d'éléments nutritifs; Cependant, au fil du temps, diverses conséquences sur la santé ont été observées. Iowa State University, États-Unis .

Dommages à la santé

Actuellement, presque tous les aliments peuvent être génétiquement modifié , ce qui signifie que ceux-ci peuvent faire partie d'un régime alimentaire normal même sans connaître leur origine, d'où l'importance de connaître certaines conséquences de leur consommation, selon le Instituts nationaux de la santé des États-Unis comme:

1. Intoxication. En plus de générer une réaction pouvant être aussi simple que l’intoxication, le les aliments OGM ils peuvent causer les allergies à la suite d'une consommation fréquente.

2. résistance aux médicaments . En raison du transfert de résistance à antibiotique s, du fait de la consommation d’OGM contenant des marqueurs génétiques résistants aux antibiotiques, certains médicaments cessent d’avoir des effets sur certaines maladies infectieuses.

3. Empoisonnement. Des résidus plus importants de produits agrochimiques dans les aliments, conçus pour résister à une utilisation accrue de produits chimiques, contiennent souvent des pesticides et d'autres produits liés aux maladies chroniques, telles que cancer , selon les spécialistes du Université de Chicago .

4. Mutations génétiques . La recombinaison de virus et de bactéries dans les aliments OGM , pourrait potentiellement donner lieu à de nouvelles maladies ou à des souches plus pathogènes de certaines maladies telles que les maladies gastro-intestinales.

5. Dommages au foie. Selon une étude publiée dans la revue Toxicologie alimentaire et chimique , appliqué chez le rat, consommation fréquente pendant deux ans les aliments OGM peut entraîner dommages au foie , en plus d’un risque accru de tumeurs.

Alors que l’on continue de recueillir des preuves des conséquences de l’ingestion de aliments génétiquement modifiés ou génétiquement modifiés , le FAO (Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture) , a émis plusieurs alertes afin que ce type d’aliments soit parfaitement identifié grâce à son étiquetage, en plus de recommander une consommation modérée.

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