Diagnostic d'allergie alimentaire

• Avril 20, 2024

Le allergie alimentaire se produit lorsque le système immunologique attaque par erreur un protéine nourriture, selon le réseau de l'allergie alimentaire et anaphylaxie (FAAN).

L'ingestion de l'aliment responsable peut déclencher la libération soudaine de produits chimiques, notamment l'histamine , qui produit des symptômes de réaction allergique .

Les symptômes peuvent être légers (éruptions cutanées, urticaire démangeaisons l'inflammation , etc.) ou grave (difficulté à respirer, respiration sifflante ou perte de conscience, entre autres). Ongle allergie alimentaire Cela peut être potentiellement fatal.

Cependant, ces symptômes ne sont pas toujours établis comme un tableau spécifique de allergie , ce qui rend son diagnostic difficile et nécessite une série de tests pour déterminer correctement s'il s'agit d'une allergie , l'intolérance, ou un autre type de maladie.

Pour en savoir plus sur ces difficultés, l’allergologue et immunologiste pédiatre, Dr. Nora Martínez Aguilar , explique dans une interview avec GetQoralHealth Quelques facteurs qui interfèrent dans le diagnostic:

Bien qu’aucun critère ne soit totalement accepté dans le monde pour les diagnostiquer, un test cutané ou un test de du sang (comme l’eau distillée ou le test ImmunoCap) pour les anticorps IgE est couramment utilisé pour commencer à déterminer s’il existe une allergie .

D'autre part, un test de ponction cutanée Il est généralement moins coûteux et peut être effectué dans le même cabinet médical. Un test de provocation (exposition à allergène) , doit être effectué sous surveillance médicale, car ce type d'examen peut causer réactions allergiques sérieux.

Ainsi, les résultats des différents tests sont combinés à d’autres informations, telles que des antécédents familiaux et des symptômes, qui permettent de déterminer s’il existe une allergie alimentaire .  

Médecine Vidéo: (FR) Intolérance Alimentaire, Allergie de Type III, ImuPro (Avril 2024).