Diététique et diététique à des fins thérapeutiques

Alors que le diététique est le discipline qui relie les aliments ayant des besoins nutritionnels, la thérapie de régime il est défini comme le adaptation de nourriture aux différentes altérations métaboliques et / ou digestives produites par une maladie. La diététique passe par l’utilisation équilibrée et méthodique de la nourriture dans le cadre de régimes thérapeutiques qui, selon Arieh Goldberg, experte en nutrition et en troubles de l’alimentation, sont nécessaires à la traitement de certaines maladies et qui servent à les guérir ou à les indemniser, parfois seul ou de manière combinée avec d’autres mesures thérapeutiques. Un régime alimentaire ne doit pas être nocif, les changements d'habitudes doivent être prudents et la prescription du régime thérapeutique doit être positive.

Les régimes qui contribuent à la santé des malades

Pour le nutritionniste chilien Vivien Gattás , chaque patiente a besoin d'un schéma thérapeutique individuel qui prend en compte les altérations causées par la maladie, en tenant compte des caractéristiques physiologique du patient. Par conséquent, le thérapie de régime Son but la guérison de l'organisme malade et pas seulement d'une certaine maladie. Afin de formuler le schéma thérapeutique à suivre par le patient, il est nécessaire de connaître la valeur nutritionnelle de l’aliment, sa composition chimique, son action sur la fonction des différents organes et les transformations auxquelles ils doivent être soumis de sorte que , se comporter de manière appropriée chez le patient.

 

Le secret est dans la variété

Selon le docteur Elida Sánchez Rodríguez , du Collège mexicain de bariatrie, parmi les nombreux avantages de cette thérapie met en évidence la facilité de trouver remèdes que nous pouvons en effet stocker dans l’armoire sans risque de intoxication . Il est très important de prendre en compte la valeur nutritionnelle et thérapeutique de tous les aliments qui, s'ils sont bien combinés, auront toujours un effet. En fait, dit le spécialiste, il y a beaucoup de aliments avec des pouvoirs de guérison par exemple, le céleri, qui est tonique et diurétique et qui est recommandé en cas de fatigue nerveuse ou de détoxication des reins, du foie et de la vessie; le piment, stimulant et digestif grâce à la capsisine, une substance qui aide à contracter la vésicule biliaire et à activer l'évacuation de la bile; ou ail, apprécié pour être antirhumatismal , vasodilatateur et que abaisse la pression artérielle  


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