Avez-vous trop envie de malbouffe?

• Avril 25, 2024

Manger de la malbouffe dans votre alimentation, en particulier celle riche en graisses et en sucres, affecte directement les circuits du cerveau car, lorsque vous cessez de la manger, elle produit syndrome d'abstinence , selon des chercheurs du Université de Montréal, Canada .

L’étude, appliquée chez la souris et publiée dans Journal international de l'obésité, montre que les aliments riches en graisses et en sucres modifient l'activité cérébrale et produisent des symptômes de anxiété et dépression quand vous arrêtez de le consommer.

Selon le chercheur Stéphanie Fulton , participant à l’étude, "Les produits chimiques modifiés par le régime alimentaire sont associés à la dépression ”.

Ce qui précède est lié aux neuro-adaptations associées aux modifications neurochimiques et comportementales sous-jacentes à la fonction dopaminergique.
Autrement dit, un changement de régime entraîne Symptômes de sevrage et une plus grande sensibilité aux situations stressantes, ce qui conduit à un cercle vicieux de mauvaise nutrition, selon le Huffpost .

Au cours de l’enquête, les souris nourries avec des quantités plus importantes de graisses et de sucres présentaient des taux plus élevés de la molécule CREB, connue pour jouer un rôle dans la production de dopamine dans le cerveau.

Le dopamine Il aide à promouvoir des sentiments de récompense et est associé à la satisfaction et à la joie qui découlent de l’alimentation, en particulier de certains types d’aliments, riches en graisses et en sucres.

Le dépression et le cycle de comportement négatif, détecté chez la souris et pouvant se refléter de la même manière chez l'homme, est directement lié aux niveaux élevés de CREB, associés à une production accrue de corticostérone, une hormone associée à stress explique le chercheur.

Selon les résultats de l’étude, ce comportement ne toucherait pas seulement ceux qui souffrent. L'obésité . Une personne maigre peut également tomber dans le cercle vicieux de la malnutrition qui l’entraîne. Pour cette raison, il est important d'avoir une alimentation saine, pauvre en graisses et en sucres.

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