Manger 2 saucisses par semaine augmente le risque de cancer du sein

• Avril 19, 2024

Une nouvelle alerte médicale publiée par l'Organisation mondiale de la santé (OMS) expliquant que la viande transformée fait partie du groupe 1 des substances cancérogènes, en particulier du cancer du sein.

Pour arriver à cette conclusion, des scientifiques de l’Université de Glasgow (Royaume-Uni) ont évalué plus de 262 000 femmes et découvert un risque accru de cancer du sein en raison de la consommation de viande chez celles qui mangeaient deux saucisses. semaine

Pendant le suivi de 7 ans, 4 mille 819 femmes sur 262 mille 195 ont présenté un cancer du sein, comparativement à celles qui consommaient le moins de viandes transformées, celles qui consommaient au moins 9 grammes de viande transformée par jour avaient 21 % de risque en plus de ce type de cancer.

Et comme si cela ne suffisait pas, les scientifiques ont également conclu que chaque portion de 50 grammes de viande transformée consommée par jour augmente de 18% le risque de cancer colorectal.

Les preuves scientifiques suggèrent que manger moins d'un demi-kilo de viande rouge en une semaine n'augmente pas significativement le risque de cancer de l'intestin », ont-ils déclaré.