• Avril 20, 2024

Quand il s'agit d'assaisonner des aliments pour les consommer, l'un des ingrédients qui ne peuvent pas manquer à ce moment-là est le sel. Cependant, Savez-vous tout sur cette nourriture?

L’inconvénient est que, lorsque nous en faisons un usage excessif, nous mettons notre bien-être en péril, non seulement en termes de poids, mais également en termes de santé, il est donc essentiel que vous sachiez de quelle manière il affecte organisme et combien nous pouvons consommer sans que cela soit nocif.

Essentiel pour votre assaisonnement

1.- Le sel de cuisine est du chlorure de sodium, note Pietro Migliaccio, auteur du livre Alto a la celulitis, qui augmente la rétention d'eau dans le corps, provoquant un œdème - une inflammation chez mouchoirs -, une des causes principales de cellulite

2.- Si nous avons tendance à souffrir d'hypertension artérielle, la consommation de sel peut la déclencher, raison pour laquelle il est nécessaire de respecter la dose journalière indiquée correspondant à 7 grammes de sel, c'est-à-dire une petite cuillerée de rasa.

3.- Tous les aliments que nous mangeons contiennent du sodium en quantités différentes. Il est donc pratique de reconnaître que le niveau de concentration requis ne doit pas dépasser la dose recommandée.

4.- En utilisant cet excès d'assaisonnement, le corps les maintient entre les cellules en attendant qu'elles se reins ils le filtrent, ce qui oblige ces organes, ainsi que le cœur et le foie, à effectuer un double effort pour pouvoir s'en débarrasser organisme

5.- Ce type de problème n'est pas remarqué immédiatement, mais il a un effet à long terme. Il est donc essentiel que nous soyons conscients de l'importance d'utiliser le sel avec mesure.

Que faire pour le garder à la limite?

L’auteur recommande que, pour réduire les niveaux de sodium que nous ingérons, nous devons prendre en compte les conseils suivants:

1. Préférez les aliments frais et congelés à ceux nécessitant des conservateurs.

2. Réduisez la consommation de saucisses et de charcuterie, car elles nécessitent de grandes quantités de sel lors de leur fabrication.

3. Lors de la préparation des aliments, il est préférable de les assaisonner avec des herbes, l'ail aromatique, l'oignon, le persil, la coriandre, entre autres, ou les épices, comme le poivre, le piment, le safran, le curry, etc.

4. Utilisez du jus de citron ou du vinaigre balsamique qui met en valeur la saveur du nourriture

5. Limitez l'utilisation de condiments tels que les consommés, la sauce soja, la moutarde ou le ketchup qui contiennent beaucoup de sodium.

En prenant quelques mesures simples, il est possible de garder notre santé en bonne santé sans avoir à sacrifier de la nourriture ni à savourer les plats que nous aimons tant.

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