Exotique mais puissant!

Les larves de papillons, les fourmis et les vers maguey ne sont que quelques exemples de cuisine mexicaine exotique riche en nutriments.

Le rapport de l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO), Insectes comestibles: perspectives d'avenir pour la sécurité alimentaire et nutritionnelle, dit que manger des insectes est bon pour la santé car ils sont riches en protéines, en minéraux, en calcium, en phosphore et en vitamines.

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