La restauration rapide génère de l'asthme?

• Avril 25, 2024

Le manque de temps, le stress ou simplement la paresse sont quelques-unes des causes qui augmentent la consommation de fast-food; Cependant, au-delà de l'excès de calories, de graisse et de sel que contiennent ces aliments, quels autres dommages peuvent-ils causer?

La restauration rapide ou le fast foot (en anglais) font partie des principales causes du fait que dans le pays, 39% de la population adulte est en surpoids et obèse, comme l'indique le rapport précédent. Organisation panaméricaine de la santé .

Une alimentation trop rapide dans le fast-food peut conduire à l'obésité, mais une étude réalisée par des scientifiques de Nouvelle-Zélande, d'Espagne, d'Allemagne et du Royaume-Uni suggère qu'il existe une relation entre ces aliments et l'asthme.

Selon la recherche, les adolescents sont près de 40% plus susceptibles de souffrir d'asthme grave s'ils mangent des hamburgers et d'autres types de pied rapide plus de trois fois par semaine. Pour les enfants de 6 à 7 ans, le risque augmente de 27%. En outre, cela augmentait également leurs chances de développer d'autres types de complications: accemas sévères, goutte à goutte et rhinite.

À travers un projet appelé Etude internationale sur l'asthme et les allergies chez l'enfant, qui a été publié par le magazine Thorax, un questionnaire a été adressé à un groupe de parents ayant des enfants de 6 et 14 ans. Lors du test, ils ont été invités à décrire le type d'alimentation des nourrissons.

Bien que la raison exacte pour laquelle la restauration rapide augmente les chances de développer ces maladies est inconnue, le spécialiste Heather Zar , directeur de la pneumologie pédiatrique au Hôpital pour enfants de la Croix-Rouge au Cap et chercheur principal de l'étude, souligne qu'il s'agit d'une preuve supplémentaire pour démontrer que ces aliments, ainsi que l'obésité et le surpoids, sont de graves problèmes d'ordre international.

Les fast-foods contiennent des niveaux élevés d’acides gras saturés qui affectent le système immunitaire des personnes. Les chercheurs estiment que cela pourrait être l’une des causes qui poussent les nourrissons à développer ces maladies en consommant de grandes quantités de ces aliments. .

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