La graisse génère le même effet que la marijuana

Le fait que nous n'arrêtons pas de manger une sorte de glucides comme les céréales ou les croustilles, il a une explication scientifique. La raison en est que les graisses produisent un produit chimique naturel semblable au marijuana cela les rend irrésistibles.

Les chercheurs Daniele Piomelli et Nicholas DiPatrizio révélé dans le magazine Actes de l'Académie nationale des sciences que le les graisses ils génèrent une sorte de la dépendance parce que, quand ils entrent dans le corps, ils sont générés endocannabinoïdes (substances chimiques similaires à cannabis produits par le corps des animaux et des humains), alors que les produits riches en sucres et en protéines n’ont pas le même effet.

"Le processus commence dans la langue, où les graisses dans la nourriture génèrent un signal qui se rend au cerveau et de là, atteint un faisceau de nerfs appelé nerf vague et dans l'intestin", a déclaré Piomelli.

Une fois sur place, le signal stimule la production de endocannabinoïdes qui indiquent au cerveau le besoin compulsif de manger des aliments riches en graisses: "Ceci est probablement fait par une stimulation chimique liée aux processus digestif faim et de satiété, ce qui oblige la personne à manger plus ", a déclaré DiPatrizio.

Pour le spécialiste, il existe un besoin évolutif qui implique de consommer les graisses , ceux qui sont rares dans la nature, mais cruciaux pour le bon fonctionnement des cellules. Cependant, dans les sociétés contemporaines, les graisses sont facilement accessibles et la motivation innée de les manger conduit à L'obésité , le diabète et cancer .

Les informations publiées sur le portail Reforma.com , souligne que cette constatation permet de renverser la tendance en faisant obstacle à l'activité des endocannabinoïdes et utiliser des médicaments qui bloquent les récepteurs.

Piomelli, a déclaré que si le signal de ces produits chimiques n’atteignait pas complètement le cerveau, il ne pouvait pas générer les effets de anxiété et dépression : "C’est la première démonstration que les signaux du endocannabinoïdes dans l'intestin, ils jouent un rôle important dans la quantité de graisse ingérée. "

Vous considérez-vous comme accro aux graisses? Quels produits avez-vous le plus envie?