Les aliments gras endommagent le cerveau

• Avril 20, 2024

Le L'obésité C'est devenu un problème de santé majeur dans la plupart des pays industrialisés, car il est très difficile d'empêcher les kilos en trop de rester dans le corps.

Pour expliquer la raison pour laquelle il est difficile de maintenir un poids stable, un groupe de chercheurs des États-Unis a mené une étude sur les rongeurs publiée dans le Le journal d'investigation clinique.

L’enquête a révélé que les aliments riches en graisse entraînent des dommages sur le hypothalamus (zone du cerveau responsable de la faim, de la soif et des rythmes naturels du corps).

Le docteur Michael Schwartz, auteur principal de l'étude , a souligné que le corps humain est conçu pour réguler la quantité d’énergie stockée sous forme de graisse, selon un processus appelé homéostasie de l'énergie.

Pour une personne de poids normal, c'est bien. Mais une fois que la personne tourne obèse , votre corps semble vouloir être dans ce nouveau poids de façon permanente.

Il est également le directeur de Centre du diabète et de l'obésité de l'Université de Washington et son équipe ont trouvé des preuves del'inflammation o blessure Dans les neurones , chez les rats et les souris seulement trois jours après avoir consommé des aliments riches en gras.

Schwartz croit que la tentative de cerveau guérir les neurones , provoque des cicatrices dans le système nerveux central et une réduction de 25% des cellules POMC (proopiomélanocortine), qui sont très importantes pour le contrôle de la graisse en régulant l'appétit le poids .