Nourriture avec du sel invisible?

La diminution de la consommation de sel dans le régime réduit la tension artérielle et, par conséquent, moins de sodium est ingéré, plus le tension artérielle , afin de combiner avec l'exercice et un régime alimentaire sain, serait un moyen de contrôler la l'hypertension sans médicament, selon le Société américaine d'hypertension .

En ce sens, pour adopter un régime alimentaire sain et réduire la consommation de sel, il est important de prendre plusieurs mesures, non seulement en retirant la salière de la table ou en arrêtant de préparer les aliments sans sel, car cette réduction ne représente que 30% du total. de sodium ou de sel consommé.

Un problème très alarmant est que les gens ne lisent pas les étiquettes des aliments qu’ils achètent et consomment dans les supermarchés. La tendance à acheter des aliments légers ou faibles en gras a une conséquence rarement clarifiée ou répandue: être pauvre en matières grasses augmente généralement la teneur en sodium et en autres conservateurs, augmentant ainsi la consommation de sel.

Selon le Food and Drug Administration (FDA) Il est important que les produits clarifient non seulement l’importance de la réduction des graisses (trans et autres) ou des sucres, mais qu’un avertissement clair soit émis quant à la teneur en sodium.

Outre ces recommandations, il est important de modérer la consommation de sel de ces aliments contenant du "sel invisible", qui n'est pas toujours indiquée dans les étiquettes nutritionnelles. Soyez prudent avec les aliments dont les propriétés incluent le sodium, selon alimentacion-sana.org

On estime que les aliments contenant du "sel invisible" représentent entre 60 et 70% de la consommation quotidienne de sel. Des exemples de ceux-ci sont les viandes transformées, les produits laitiers à faible teneur en matière grasse, les biscuits, les pains, les farines, les sucreries et les boissons sucrées, etc. Pour cette raison, il est important de lire les étiquettes complètement pour éviter une consommation excessive de sel.

Si la réduction de la consommation de sel ajouté aux aliments donne un repas peu appétissant ou insipide, il existe quelques astuces pour rendre vos plats plus agréables, comme l’utilisation d’un substitut de sel naturel.

Pour le préparer, combinez seulement: 2 cuillères à café de poudre d'ail, 1 cuillère à café de basilic séché, 1 d'origan et 1 de zeste de citron râpé et séché, ainsi que ¼ de cuillère à thé de poivre moulu. De cette façon, vous pouvez donner plus de goût à vos plats tout en réduisant la consommation de sel.


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