Courgettes frites au coulis de tomates
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Courgettes frites au coulis de tomates

Grâce à la nourriture, l’être humain prend non seulement soin de sa silhouette, mais améliore également sa santé et son bien-être. Par exemple, en cette période où le changement de climat provoque des ravages dans la gorge, vous pouvez tirer pleinement parti des propriétés de la tomate.

Selon le Atlas des plantes de la médecine traditionnelle mexicaine de l'UNAM , la tomate est connue pour ses actions antivirale, fongicide et antihistaminique, elle est donc très efficace dans la lutte contre les affections respiratoires du thorax et de la gorge.

Normalement, les gens l'utilisent pour réduire l'inflammation des amygdales et des amygdales, ainsi que pour éliminer les douleurs rénales et traiter la pneumonie.

D'autre part, les citrouilles sont également utiles pour éliminer les calculs rénaux et les parasites du corps.

Pour profiter des propriétés de la tomate et de la courge, nous partageons la recette suivante du chef Manny Muñoz, du programme de CadenaTres, Cocinemos Juntos .

 

Courgettes frites au coulis de tomates

Ingrédients pour 6 à 8 portions

Coulis de tomates

  1. Une tomate pelée, découragée et coupée en dés
  2. Deux cuillères à soupe de vinaigre
  3. Une cuillerée de miel
  4. Une cuillère d'échalotes
  5. Deux cuillerées de basilic haché
  6. Sel et poivre au goût

Frites de potiron

 

  1. Une tasse de chapelure
  2. Sel et poivre au goût
  3. Une tasse de farine
  4. Deux oeufs légèrement battus
  5. Trois courgettes en julienne

préparation

Dans la vidéo suivante, Manny Muñoz explique la procédure la plus simple pour profiter de cette recette riche et pratique:

C'est un plat très sain, car sa cuisson au four empêche les citrouilles d'absorber de l'huile. Laissez-les refroidir un peu avant de les ingérer et accompagnez-les de la sauce tomate. Bon Appetit!
 

Médecine Vidéo: Boulettes de courgette sauce tomate (sans viande) (Décembre 2019).


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