Cocktail de fruits est riche et en bonne santé

• Avril 25, 2024

Le Mexique est un pays riche en fruits de saison. Chaque saison de l'année a ses variétés et il est important d'apprendre à les connaître pour profiter de leurs arômes naturels et tirer le meilleur parti de leurs nutriments.

Le pomme Il a d'excellentes propriétés les antioxydants et que nous devrions en manger un par jour pour éloigner le médecin de la maison; Il fournit des sucres et des fibres. En raison de sa teneur en eau élevée (plus de 75%), l’ananas est pratiquement dépourvu de graisses et de protéines, mais il offre des fibres et des qualités diurétiques mérite d'être célébré.

Le mangue , en plus du goût et de la couleur dans les repas, il contribue vitamines en abondance, en particulier C, A et le groupe B, en plus de fibre et de magnésium, c’est un fruit au pouvoir antioxydant élevé, en plus du dépuratif, car il combat le constipation , aide à prévenir cancer et augmenter les défenses.

Alors que le banane offre une grande quantité de potassium; Les fraises nous donnent de l'eau, des glucides et beaucoup de fibres pour réguler l'intestin. Ce sont aussi des fruits riches en magnésium et en calcium, ce qui favorise la croissance des os.

Servez vos fruits préférés sous forme de carpaccio (tranches minces) et vous obtiendrez un dessert original, frais et avec un contraste incroyable de saveurs et de textures.

Cocktail pour 4 personnes

1. 1/2 poignée
2. 1/2 pomme
3. 4 fraises
4. 1 banane
5. 1/4 d'ananas
6. 1 verre d'eau
7. 1 petit verre de substitut de sucre
8. 1 gousse de vanille
9. 4 cuillères à soupe de glace à la vanille
10. Menthes de menthe
11. Glace vanille légère

Préparez un sirop en faisant cuire le substitut de sucre avec l'eau et les graines contenues dans une gousse de vanille. Couper les fruits en tranches très fines et les déposer sur les assiettes. Attendez que le sirop refroidisse et dégustez les fruits à votre goût.

Comme ornement, utilisez quelques feuilles de menthe et, juste avant de servir, ajoutez une cuillère à soupe de glace à la vanille légère sur chaque assiette.

Faites-vous plaisir avec les fruits de saison et restez en bonne santé!