Coopératives saines

Entre 6 et 12 ans, les enfants ont un croissance continue et manger quatre à cinq fois par jour. Pendant cette période, les habitudes alimentaires, les goûts et les rejets sont établis. Par conséquent, ingérer aliments sains À l'école, c'est important, puisqu'ils couvrent un tiers des calories totales par jour.

Il est prévu que, pour l'année scolaire 2010-2011, au Mexique, des mesures soient incluses contre l'obésité . La réglementation élaborée par des experts en santé publique, en nutrition, en cardiologie et par l’Association des nutritionnistes accordera une attention particulière aux aliments des coopératives ayant une qualité nutritionnelle supérieure.

Les résultats de "l'Enquête sur la santé des élèves des écoles publiques au Mexique 2008 du Centre de recherche et de nutrition en santé" ont révélé que 31,2% des élèves du primaire et 31,6% des élèves du secondaire étaient atteints d'obésité.

De son côté, le Dr Oralia Nájera Medina, chercheuse au département des soins de santé de l'unité Xohimilco de l'Université autonome métropolitaine, dans le cadre de la présentation des études sur "La surcharge pondérale et la malnutrition chez les enfants dans les garderies des délégations du Coyoacán et Tláhuac ", a examiné l'approbation de la Loi générale de la santé interdire la vente de malbouffe dans les écoles et rendre obligatoire 30 minutes d'exercice physique par jour.

Selon le chercheur, il est faux de penser qu'en raison de la pénurie de ressources, ils doivent consommer des aliments d'engraissement. Au contraire, une alimentation saine est plus accessible, car les fruits et les légumes de saison ne sont pas chers. En outre, nous devons considérer un facteur important: qui était mal nourri dans son enfance sera obèse à l'âge adulte, car son corps a appris à stocker et à économiser de l'énergie, a-t-il conclu.


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