Une intensité qui prend soin de votre santé

Au-delà de l’odeur ou du goût, le sens de la vue joue un rôle important dans la perception que nous nous créons nous-mêmes sur un plat ou un aliment, car son apparence (ou couleur) peut en indiquer certaines. propriétés nutritionnelles ; par exemple légumes rouges

                                              

La perception du goût est le résultat de l'intégration des informations fournies par les différentes catégories sensorielles: l'odorat, le goût l'ouïe, la vue, le toucher, la température et parfois même l'irritation ou la douleur. Cela permet de se faire une idée précédente de la saveur d’un produit. nourriture Ceci est décrit dans une étude de Coello García, de la Université Complutense de Madrid.

 

Une intensité qui prend soin de votre santé

Le légumes de coloration rouge ils doivent leur pigmentation à la présence de lycopènes, composés considérés comme des produits phytochimiques , qui jouent un rôle important dans la prévention des maladies.

C'est pourquoi nous vous disons ce que vous ne devez pas manquer dans votre alimentation.

1. radis 100 grammes de ce légume ne contiennent que 20 les calories ; En outre, le radis est un aliment composé d’une grande proportion d’eau (94%), de glucides et de fibres.

Selon une étude réalisée dans le Faculté des sciences de l'ingénieur, en Equateur, pour Johanna Nasevilla Bonilla, Ce légume contient une quantité importante de vitamines, notamment celles du groupe C et des folates. Le premier a l'action antioxydant , intervenant dans la prévention de maladies telles que les maladies cardiovasculaires ou dégénératives.

2. Betabel C'est une excellente source de folate, de potassium, de vitamine C et de fibres. En outre, il aide à lutter contre les maladies du foie, la constipation, le contrôle de la  le diabète et l'anémie. Ceci est indiqué par un article du Bibliothèque numérique de médecine traditionnelle mexicaine de l'UNAM.

3. oignon rouge . Sa forte odeur provient des composants soufrés qu’il contient, le principal étant le disulfure d’allylpropyle. Ces composants, associés à la teneur élevée en quercétine, protègent les vaisseaux sanguins des dommages causés par le cholestérol

4. Poivron rouge Grâce à sa teneur élevée en vitamine C, ce légume favorise l’absorption du fer contenu dans les aliments. tube digestif, cela est décrit par une étude publiée dans Le journal américain de la nutrition clinique.

5. chou rouge Selon le Département de l'agriculture et des services aux consommateurs de la Caroline du Nord, Division de la protection des aliments et des drogues , le jus de ce légume est très efficace pour le traitement des ulcères peptiques. Cela est dû à sa teneur élevée en glutamine, un acide aminé qui s'avère être le combustible préféré des cellules et qui aligne l'estomac sur l'intestin grêle.

Avoir un régime alimentaire équilibré n’est pas difficile, car il doit inclure tous les membres de chaque groupe alimentaire. Et si vous ne savez pas le distinguer, la couleur de la nourriture peut vous aider. Rappelez-vous que votre santé est entre vos mains!


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