Apprenez à distinguer les bons gras des mauvais gras

• Avril 19, 2024

Nous avons tous entendu parler de ça trop de graisse dans notre régime alimentaire est mauvais pour notre santé. Cependant, toutes les graisses ne sont pas mauvaises. En fait, il y a de la graisse qui est vraiment bien pour nous et est requis par notre corps pour son bon fonctionnement. Certaines des fonctions que la graisse a dans notre corps incluent:

1. Aide notre corps à produire les hormones
2. Isole et protège notre corps et organes internes
3. Il maintient le la peau et le les cheveux en bonne santé
4. Régule le tension artérielle
5. Aider à améliorer le fonction cérébrale , surtout chez les enfants
6. Il nous fournit énergie
7. Réduit les taux de mauvais cholestérol
8. Soulage les symptômes de syndrome prémenstruel et ménopause
9. Réduit les risques contre maladies cardiaques et autres types de cancer
10. Aide au transport de vitamines à travers notre circulation sanguine

Si nous comprenons la différence entre les bonnes et les mauvaises graisses, nous pouvons savoir si le contenu de chacune d’elles dans l’aliment sera bénéfique ou nuisible à la santé. notre organisme .

Acides gras polyinsaturés

Les graisses polyinsaturées sont une riche source de vitamine E; Il aide à réduire les taux de mauvais cholestérol, à atténuer les symptômes du syndrome prémenstruel et à améliorer la coordination motrice. Le les graisses polyinsaturées On les trouve dans l'huile de tournesol, l'huile de carthame, les graines de citrouille, les amandes, les noix de cajou et les graines de sésame.

Acides gras monoinsaturés

Comme les graisses polyinsaturé , on pense que monoinsaturé Ils aident également à réduire les niveaux de mauvais cholestérol. De plus, une alimentation riche en graisses monoinsaturé Il a été associé à un risque de cancer plus faible et à une longévité accrue. Certains aliments riches en gras monoinsaturé Ce sont: l'huile d'olive, l'huile d'Angola, l'huile de sésame, les avocats, les noix de macadamia et la viande maigre.

Graisses saturées

Une alimentation riche en graisses saturées Il a été démontré qu’ils augmentaient les niveaux de mauvais cholestérol et augmentaient le risque de maladie cardiaque, de cancer et d’obésité. Ces graisses se trouvent en grande quantité dans des aliments tels que le fromage, le beurre, les sucreries, les chocolats, les tartes, les gâteaux, les biscuits et la viande.

La graisse Trans

Ils sont aussi mauvais que graisses saturées pour notre santé, voire pire. Les graisses trans ils ne sont rien d'autre que des graisses saturées modifié chimiquement dans le processus de fabrication des aliments. Et non seulement ils augmentent les niveaux de mauvais cholestérol dans le corps, mais ils réduisent également les niveaux de bon cholestérol.

Il y a aussi un lien entre les graisses trans et les différentes formes de cancer et de maladies cardiaques. Parfois, il apparaît sur les étiquettes des aliments, mais on le trouve principalement dans la margarine, les biscuits, les gâteaux, les puddings, les aliments frits, les barres de chocolat et dans de nombreux fast-foods.

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