Listeria infecte les melons aux États-Unis

• Avril 23, 2024

La bactérie Listeria monocytogenes Il est présent dans les melons du Colorado et 13 personnes sont donc décédées après avoir mangé ce type de fruit. Selon les autorités sanitaires américaines, il s'agit de l'épidémie la plus meurtrière depuis plus de 10 ans.

Le Centres de contrôle et de prévention des maladies (CDC, pour son acronyme en anglais) a confirmé qu'il y avait 72 patients atteints de listériose, la plupart âgés de plus de 60 ans.

C’est la première fois que les autorités associent une épidémie de bactérie à des melons entiers frais, car infection il est le plus souvent enregistré dans les viandes transformées, les légumes et les produits laitiers non pasteurisés.

Quelle est la listériose?

C'est une infection généré par un bactérie intracellulaire Listeria. Sa présence est rare chez l'homme, mais il est très grave d'affecter le système digestif , le moelle épinière et les les muscles . Il se développe dans les aliments mal hygiéniques ou en état de décomposition.

Sa période d'incubation dans le corps humain est de 5 semaines. Les segments de la population les plus touchés par cette bactérie sont celles composées d’enfants, de personnes âgées, de enceinte et les personnes à faible défense en raison de la concomitance d'autres maladies. La vidéo suivante explique les formes d'infection de la maladie.

Pour éviter toute contagion, les experts recommandent de se laver les mains avant de manger et après être allé aux toilettes, de désinfecter les aliments, de faire bouillir le lait et de choisir des saucisses emballées.

Médecine Vidéo: 3 dead from Listeria Infection in NM (Avril 2024).