Foie: entre plus gros et plus délicat

Si c’était une énigme, nous dirions: c’est le plus grand organe du corps, mais en même temps le plus délicat, il est endommagé plus fréquemment que les autres. Si elle ne fonctionne pas, si la peau et les yeux prennent une teinte jaunâtre et est producteur de bile, de quel organe parle-t-on? En effet, du foie.

C'est le plus grand organe glandulaire du corps; représente 2 à 5% du poids corporel. Il est constitué de quatre lobes de taille et de forme différentes et se situe du côté droit de la cavité abdominale, juste en dessous du diaphragme.

Le foie remplit de nombreuses et importantes fonctions dans le corps: il synthétise des protéines, telles que l'albumine, qui permet à plusieurs substances d'être transportées par le sang; élabore de grandes quantités de phospholipides, indispensables à la construction des membranes des cellules; stocke le glucose sous forme de glycogène servant de réserve de carburant et stocke les vitamines.

Il produit de la bile, une substance qui facilite l'absorption des graisses contenues dans les aliments. neutralise et élimine les substances toxiques pouvant être absorbées par les aliments, les boissons et les médicaments que nous ingérons.

Bien que ce soit l'un des filtres les plus importants du corps, il s'agit de l'un des organes les plus fréquemment endommagés. Les indicateurs communs d’un problème de fonctionnement sont la faiblesse, l’apparition d’une teinte jaunâtre de la peau et des yeux, une perte d’appétit, des vomissements et une diarrhée.

Certaines infections virales, la alcoolisme et la L'obésité , sont les principales causes de maladies du foie .

Heureusement, le foie possède une réserve et une capacité de régénération énormes et, lorsqu'il subit des dommages modérés, sa structure et son fonctionnement peuvent se rétablir. D'autre part, lorsque les dommages sont persistants, étendus et graves, la destruction progressive des cellules du foie et l'accumulation de tissu fibreux entraînent une modification irréversible de leur structure et de leur fonction.

Cependant, le chercheur Victoria Chagoya, de l'Institut de physiologie cellulaire de l'Université nationale autonome du Mexique , il y a plus de deux décennies, il a découvert que la substance appelée adénosine peut récupérer fonction hépatique même quand il est déjà endommagé par la cirrhose . La découverte a permis la création d'un médicament qui a montré son efficacité chez les patients mexicains.

La prévention des infections virales et une alimentation saine, sans toxines, est l’un des moyens les plus simples de maintenir cet organe en santé, élément central du métabolisme et de la détoxification du corps. Un dysfonctionnement peut être très grave et toucher d'autres organes, tels que le rein et le cerveau.

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