• Avril 20, 2024

Savez-vous quelles sont les causes du diabète sucré? On vous a peut-être déjà dit qu'il fallait surveiller les calories et augmenter le niveau d'activité physique pour éviter le diabète de type 2. Les chercheurs disent maintenant qu'il y a peut-être autre chose à prendre en compte: la quantité d'acide dans le régime alimentaire.

Selon une étude récente, une alimentation riche en produits animaux et autres aliments acides peut entraîner une charge d'acide dans le corps, entraînant des complications pour la santé, telles qu'une sensibilité réduite à l'insuline, pouvant conduire au diabète de type 2.

"Nous avons montré pour la première fois dans une vaste étude prospective que la charge en acide du régime était positivement associée au risque de diabète de type 2, indépendamment des autres facteurs de risque connus du diabète", ont déclaré les chercheurs.

"Nos résultats devraient être validés dans d'autres populations et conduire peut-être à la promotion de régimes à faible charge acide pour la prévention du diabète."

Viande, œufs et produits laitiers, possibles coupables!

Le terme "produits animaux" désigne la viande, les œufs et les produits laitiers. Les chercheurs ont indiqué qu'une consommation plus élevée de fruits et de légumes réduirait la charge en acide.

L'étude a inclus plus de 66 000 femmes en Europe suivies pendant plus de 14 ans. Dans ce type, près de 1 400 femmes ont reçu un diagnostic de diabète de type 2.

Selon l'étude publiée dans la revue Diabetologia, ceux qui avaient les régimes alimentaires les plus riches en aliments acides étaient 56% plus susceptibles de contracter le diabète que ceux qui suivaient des régimes avec le moins d'aliments acides.

Le lien entre un régime très acide et un risque accru de diabète était maintenu même après ajustement des habitudes alimentaires, de la consommation de viande et de la consommation de fruits, de légumes, de café et de boissons sucrées par les chercheurs. Mais l'étude n'a pas prouvé qu'un régime très acide provoque effectivement le diabète.

"Un régime alimentaire riche en protéines animales pourrait favoriser l'apport net en acide, alors que la plupart des fruits et légumes forment des précurseurs alcalins qui neutralisent l'acidité", écrit le médecin. Guy Fagherazzi et Dr. Françoise Clavel-Chapelon, du Centre de recherche en épidémiologie et en santé des populations de l'INSERM à Paris.

"Contrairement à ce que l'on pense généralement, la plupart des fruits (comme les pêches, les pommes, les poires, les bananes et même les citrons et les oranges) réduisent en réalité la charge acide du régime une fois que le corps les a transformés" . Et vous, avez-vous une alimentation saine?
 

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