Plus que la salière, la nourriture

Le sodium présent dans nos aliments est lié à des maladies qui réduisent notre qualité et notre durée de vie. C'est pourquoi la consommation de sel fait l'objet d'études constantes dans de nombreuses institutions et publications médico-scientifiques.

 

  1. Une enquête publiée dans le Journal de l'hypertension Les États-Unis suggèrent que la tension artérielle des bébés peut augmenter pendant 24 semaines, sans atteindre l'hypertension, s'ils sont nourris avec du lait en poudre (formule) contenant une grande quantité de sel (sodium).
  2. D'autre part dans le American Journal of Clinical Nutrition Il est expliqué que la consommation excessive de sodium endommage la santé des os des filles en âge d'aller à l'école.
  3. Le Centres de contrôle et de prévention des maladies (CDC) et Pédiatrie Il explique que les enfants et les adolescents âgés de 8 à 18 ans, ayant tendance à faire de l'embonpoint et qui consomment des aliments trop salés, courent un risque plus élevé de préhypertension et d'hypertension.
  4. Pendant ce temps, le American Heart Association des États-Unis affirme qu'en réduisant l'apport en sodium, les adultes ont moins de risques de souffrir d'hypertension artérielle, mais si vous en avez déjà une, la pression artérielle serait plus facile à contrôler et les complications invalidantes ou mortelles seraient moins nombreuses.
  5. Le Institut national de recherche oncologique de Kashiwa au Japon note que chez les adultes, le sodium a une forte relation avec le cancer de l'estomac.

Plus que la salière, la nourriture

Dans le cas de l’hypertension et de ses complications possibles, l’élimination de la salière est une bonne mesure; il s’agit toutefois d’aliments transformés industriellement qui saturent le corps de sodium; Malheureusement, ceux-ci gagnent jour après jour plus d’espace aux tables, pour être consommés plus fréquemment et en plus grande quantité par les enfants et les adultes.

En outre, le pain, les ingrédients pour sandwichs, les collations frites en sachet, les ingrédients utilisés pour les plats principaux, les desserts et les boissons sont d’autres aliments riches en sodium qui sont consommés quotidiennement. Même en plus de sa forte teneur en sel, ce type de nourriture laisse de nombreux doutes nutritionnels.

 

Des clés pour réduire votre consommation de sel et prendre soin de votre santé

Les actions les plus efficaces pour préserver la santé doivent être centrées sur la prévention des excès de sel et sur la recherche de saveurs alternatives ne présentant pas de risque de maladie, par exemple:

  1. Enrichissez vos menus quotidiens avec des aliments plus naturels.
  2. Cuit à la vapeur, les quantités de sodium seront donc infimes, car seuls ceux contenant les aliments seront présents.

  3. Utilisez d'autres moyens de cuisson, ne pas ajouter de sel. En l'évitant, vous commencez à apprécier et à apprécier le vrai goût des aliments.
  4. L'huile d'olive vierge et / ou de petites quantités de vinaigre naturel, de pomme ou de riz constituent un bon choix pour l'assaisonnement des salades et des plats principaux.

  5. L'origan, le thym, l'epazote, le persil, le basilic, le laurier, le citron, etc. offrent une excellente alternative en matière de saveur.
  6. Si vous êtes «obligé» d'utiliser des aliments transformés industriellement, vérifiez les étiquettes pour acheter ceux qui contiennent moins de sodium et mangez-en de petites portions.
  7. Ne servez pas de garnitures, de mayonnaise, de ketchup et de produits de ce type, en garniture ou en mélange avec vos plats puissants.

  8. Le sel de mer ne vous libère pas de la consommation de sodium, bien qu'en théorie cela soit moins.

Si vous réduisez ou éliminez l'habitude par le sel, vos enfants bénéficieront également de cette nouvelle et positive habitude saine. Si vous souhaitez une liste gratuite d'aliments contenant du sel malsain, vous pouvez demander à: sanoypositivo@hotmail.com.


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