• Avril 23, 2024

En fait le Musique influence le choix et le goût de nourriture ? La réponse est oui. Il y a des études qui confirment que les genres musicaux provoquent les émotions qui modifient la la préférence pour certains types de repas .

Han-Seok Seo, chercheur à l'Université de l'Arkansas, explique que le genre de la Musique fond peut déterminer la goûter pour lui goûter , ainsi que l'acceptation générale de certains nourriture comme lui du chocolat ”.

Musique et nourriture, mélange parfait

Les spécialistes affirment que le Musique s'il est lié à goûter et acceptation de nourriture qui sont consommés et expliquer pourquoi.

Charles Spence , professeur de psychologie expérimentale du Université d'Oxford , dit que cette relation de la Musique et la préférence des aliments fonctionnent parce que le cerveau il tricher à la réception de certains impulsions qui vous fait percevoir un goûter plus salé , douce o amer de ce que c'est vraiment.

Une soucoupe peut sembler 10% plus douce quand il son est pointu et bas. Avec le sérieux et haut est perçu plus quoi salé , amer o aromatisé . Ces preuves pourraient être suffisamment solides pour avoir un impact positif sur la santé ", a-t-il déclaré. Spence .

Votre nourriture peut vous plaire ou ne pas vous plaire selon le Musique de fond que vous écoutez. Par exemple, le jazz provoque un plus grand goût pour la nourriture bonbons et cela augmente lorsque la mélodie est jouée par un soliste, mais cela ne se produit pas avec des mets épicés ou épicés, Thomas Hummel , chercheur du Université technique de Dresde , Allemagne.

Cette relation entre Musique et la perception des arômes s’explique aussi car il pourrait y avoir un degré de synesthésie , met en garde Daphne Maurer, psychologue à l'Université McMaster en Ontario, au Canada.

La synesthésie est considérée comme une "compétence" peu commune avec laquelle les gens font l'expérience des sensations de certains stimuli externes . Dans ce cas, ce pourrait être la nourriture du Musique .

Les mélodies évoquent aussi des souvenirs . James Petrie, chef du restaurant britannique Fat Duck Il observe que lorsqu'il sert un plat exclusif de la mer à ses invités et qu'ils l'accompagnent avec un iPod pour écouter de la musique aux sons de la mer, ils affirment que la saveur de la nourriture est plus fraîche. Certains tombent même en larmes pour la des souvenirs ce qui évoque cette combinaison de goût et de son.

Voici quelques chansons recommandées pour accompagner votre repas: New Town Velocity de Johnny Marr pour le petit-déjeuner; Quelque part seulement nous connaissons Lily Allen ou Un ciel rempli d’étoiles de Coldplay pour des plats puissants. Ray of Light de Madonna et Nessun Dorma de Turandot de Plácido Domingo pour les desserts et le café.

Pensez-vous que le Musique Cela influence-t-il le goût et le goût des aliments?

Médecine Vidéo: 10 Aliments que tu ne devrais jamais manger ensemble ou mélanger (Avril 2024).