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Mars 2024
Pour beaucoup de gens, cet aliment d'origine préhispanique n'est qu'un simple festin; Cependant, les scientifiques soulignent et reconnaissent ses multiples bienfaits pour la santé, recommandant même sa consommation, même s'il existe encore de nombreux mythes sur le chocolat.
Par conséquent, selon les informations fournies par le Institut de nutrition et de santé de Kellogg (INSK) , nous citerons quelques mythes du chocolat, ainsi que sa réalité:
Bien qu’il existe une relation entre la consommation de sucre en excès et l’apparition de acné , la vérité est que le chocolat amer - avec moins de lait et de sucre - pourrait favoriser une peau saine. Ceci, car il contient des antioxydants qui pourraient aider à garder une peau sans imperfections.
La quantité de la caféine qui a une barre de chocolat est généralement inférieure à celle contenue dans une tasse de café. Bien que stimulant pour de nombreuses personnes, le chocolat n'est pas la caféine, mais la théobromine, responsable de cette sensation.
Bien que le chocolat soit à base de lait et de sucre, le chocolat amer, qui est le plus recommandé en raison de sa faible teneur en sucre, contient moins de calories que le lait ou les garnitures.
Bien que cela ne s’applique pas à tout le monde, il est vrai que migraine Cela peut être déclenché non seulement par le chocolat, mais aussi par une grande variété d'aliments.
Il est important de noter que si vous souffrez de maux de tête, il est utile de consulter un spécialiste pour savoir si le chocolat peut être ou non responsable de cette affection. En général, le chocolat ne provoque généralement aucun symptôme chez les personnes ne souffrant pas de maux de tête.
Le chocolat contient une série de substances appelées flavonoïdes, qui ont des effets antioxydants et vasodilatateurs, ce qui signifie qu’il empêche l’oxydation des graisses et le durcissement des artères (athérosclérose), favorisant ainsi une meilleure circulation sanguine et évitant l’augmentation de la pression artérielle. artériel
Selon une étude réalisée chez des hommes, ceux qui consommaient environ 51 g de chocolat par semaine présentaient un risque de crise cardiaque 17% moins élevé que ceux qui en consommaient moins de 12 g par semaine.
De plus, le chocolat contient de l’acide oléique, un acide gras dont il a été démontré qu’il diminuait les niveaux de LDL ou mauvais cholestérol et augmente les niveaux de HDL ou bon cholestérol . De même, il est capable de réduire l’agrégation plaquettaire, ce qui signifie qu’il empêche la formation de caillots.
Le chocolat, ainsi que tout autre aliment, doit être consommé dans le cadre d’une alimentation équilibrée et doit contenir suffisamment de calories, de sorte qu’il ne posera aucun problème en termes de gain de poids. Vous connaissez maintenant la vérité sur ces mythes sur le chocolat.
Pour plus d'informations: www.insk.com F: www.facebook.com/inskmx T: @inskmx
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