• Mars 31, 2023

Voulez-vous calmer votre faim, sans affecter votre poids corporel? Le maïs est un grand allié pour le réaliser en raison de son grand pouvoir de satiété; Cependant, cet aliment a d'autres propriétés qui vous aident à prendre soin de votre santé naturellement.

Le maïs ou le maïs fournit 60% des protéines dont le corps a besoin. En outre, il est riche en fibres solubles, ce qui évite les niveaux élevés de cholestérol et la constipation.

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Même pour 100 grammes de maïs, vous ne recevez que 86 calories, eau, potassium, phosphore, fer, sodium, calcium, magnésium, zinc, sélénium, ainsi que les vitamines C, A, B1, B2, E et la niacine.

Traitement naturel contre les maladies!

Selon le Atlas des plantes de la médecine traditionnelle mexicaine de l'UNAM , le maïs est très utile comme traitement naturel contre des maladies telles que les calculs dans la vessie, nettoie les voies urinaires, réduit l’inflammation et les douleurs à l’estomac.

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Pour profiter de toutes les propriétés du maïs, le chef Beaucoup de Muñoz du programme Cocinemos Juntos de CadenaTres , partagez cette délicieuse recette:

Gâteau de maïs à la Oaxaca avec rajas

Ingrédients

1. 5 tasses avec des grains de maïs
2. Du lait
3. 120 grammes de beurre ramolli
4. Une demi-tasse de sucre cristallisé hypocalorique
5. Quatre oeufs
6. Une cuillère à soupe de levure chimique
7. Chiles de chiles style oaxaqueño
8. Trois cuillères à soupe d'huile
9. ½ tasse d'oignon blanc
10. Demi-tasse de feuilles d'epazote
11. Neuf poivrons poblano
12. Sel au goût
13. Un 3/4 tasse de lait
14. 350 gr de fromage frais

La procédure

Ensuite, Many Muñoz explique le processus de fabrication du gâteau de maïs. Suivez-le étape par étape et ravissez le palais de vos invités tout en prenant soin de leur santé.

Utile contre le cancer!

Des chercheurs de Tecnológico de Monterrey (TEC) suggèrent que le maïs possède des propriétés anticancéreuses, en particulier celles qui résistent aux parasites.

Les experts disent que les antioxydants présents dans les grains de maïs (anthocyanes) protègent les cellules pour prévenir le développement de maladies comme le cancer ou les maladies cardiovasculaires. Et vous, comment tirez-vous parti des propriétés du maïs?
 

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