Nouvelles propriétés du cactus contre l'ostéoporose

• Avril 24, 2024

Ils disent que "le nopal ne le verra que quand il aura des figues de Barbarie". Heureusement, cette phrase a cessé d'être vraie depuis longtemps car le cactus s'est avéré être plus qu'un producteur de ces fruits juteux et rafraîchissants ou de l'ingrédient délicieux de nombreuses salades. Ses propriétés continuent à émerveiller la science du Mexique et du monde.

Un groupe de chercheurs du Centre de physique appliquée et de technologie de pointe (CFATA) de l'Université nationale autonome du Mexique (UNAM) a récemment découvert que le cactus constituait une source abondante de calcium. Ils appliquent donc un protocole de recherche à trois groupes. sur 837 femmes âgées de 35 à 55 ans qui consomment une quantité contrôlée de ce cactus moulu pour inverser l’ostéopénie, une phase antérieure à l’ostéoporose générée par un manque de calcium dans les os.

Le docteur Mario Enrique Rodríguez García, directeur du projet, a expliqué qu'après avoir étudié les caractéristiques physicochimiques de ce légume, il a été découvert que la plus forte concentration de calcium se trouvait dans les nopales matures, dans les grandes feuilles qui sont jetées au champ Ils sont tendres et ne sont pas consommés sur le marché national.

Après les avoir décontaminées, nettoyées, déshydratées et pulvérisées sous un vide poussé, la farine de cactus est fabriquée, ce qui représente la matière première de la recherche. Cette farine peut être bue dissoute dans de l'eau ou consommée dans des soupes ou en complément des céréales.

Le scientifique ajoute que, dans une première phase expérimentale biologique réalisée en 2006, la farine de nopal était incluse dans le régime alimentaire de rats de laboratoire, qui développaient des os longs, durs et cristallins. Et c’est ce qui a déterminé l’étude chez les femmes atteintes d’ostéopénie.

Contre l'obésité et le diabète

Il faut se rappeler que les propriétés médicinales du cactus aident à contrôler certains types de maladies, ce qui ne signifie pas qu’ils les guérissent. Ce n'est qu'un complément.

Ce cactus si populaire dans la campagne mexicaine peut être ingéré avec du jus d'orange pour faciliter la perte de poids, grâce à la grande quantité de fibres dont il dispose.

Dans la prévention du diabète, il a été prouvé que la figue de Barbarie augmente les niveaux et la sensibilité à l'insuline en stabilisant et en régulant le taux de sucre dans le sang; À l'Institut national polytechnique, il a été étudié que le nopal diminuait les concentrations de glucose dans le sang.

Chez les personnes ayant un taux de cholestérol élevé, il a également été démontré que la consommation de cactus aide à l’éliminer en empêchant son absorption et son accumulation dans les veines et les artères.

Enfin, il est connu que les fibres végétales et le mucilage du nopal contrôlent l’excès d’acides gastriques et protègent la muqueuse gastro-intestinale, prévenant ainsi les ulcères gastriques et autres affections de ce type.