Des olives pour une bonne digestion

• Avril 25, 2024

L'olive est le fruit de l'olivier, elle-même constituant une matière première pour l'extraction de l'huile et / ou la production du fruit pour sa consommation, qui sont bénéfiques pour le bien. digestion .

Selon le Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO) , favoriser le bien digestion en raison de sa teneur élevée en antioxydants naturels et en acides gras monoinsaturés.

En outre, l'olive contient des quantités importantes de complexes de vitamines A, E et B. Parmi les minéraux, le plus abondant est le calcium et, dans une moindre mesure, le potassium, le fer et le phosphore.

Favorise la santé gastro-intestinale : Il est efficace de prévenir constipation . En raison de leur teneur en huile et en fibres végétales, les olives ont un effet laxatif doux et efficace.

C'est bon pour l'inappétence : Les olives aident à stimuler les processus intestinaux et à stimuler l'appétit. Deux ou trois avant le repas constituent un apéritif naturel, car il augmente la production de sucs gastriques et facilite la bonne digestion .

Il favorise la circulation de la bile: Les olives, ainsi que leur huile, ont un effet cholagogue; c'est-à-dire qu'ils facilitent la vidange du vésicule biliaire , ils sont donc utiles en cas de dyskinésie biliaire (vésicule paresseuse), de dyspepsie biliaire (mauvaise digestion due à des altérations de la vidange de la vésicule biliaire) et en présence de calculs .

La consommation d'olives et d'huile d'olive vierge ou pure est une option saine, mais il est recommandé de le faire de façon modérée. Une cuillère à thé d'huile, huit morceaux d'olives vertes ou six olives noires, équivaut à 5 grammes de graisse et 45 calories.

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