• Avril 20, 2024

Si vous prenez soin de votre poids mais que vous ne voulez pas cesser de dorloter votre palais avec les délicieux plats des fêtes nationales, nous vous proposons ces options super saines et légères.

Pozole de lumière rouge organique

Plusieurs nutritionnistes disent que vous ne pouvez pas parler de bonne ou de mauvaise nourriture, la clé d'une alimentation saine est de choisir les produits qui sont biologiques.

Ingrédients

1. 1 kilo de maïs pour le pozole biologique
2. 1 kilo de viande maigre (poulet, bœuf ou porc)
3. 1 kilo de tomate
4. 6 piments larges et secs (sans veines ni graines et trempés dans de l'eau chaude)
5. 6 piments guajillo (sans veines ni graines et trempés dans de l'eau chaude)
6. 4 gousses d'ail
7. 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
8. On oignon haché
9. Laitue en tranches
10. Radis
11. Citrons
12. Le sel
13. Origan moulu
14. Toast

Mode de préparation

1. Cuire la viande dans une casserole avec 1/4 d'oignon, une gousse d'ail, de l'eau pour couvrir la viande et ajouter du sel au goût. Laissez cuire 45 minutes environ ou jusqu'à ce que la viande soit cuite.
2. Retirez la viande de la casserole, dégainez-la et retirez-la.
3. Lavez le maïs et dans la même eau de la viande mettez à cuire le maïs et ajoutez un peu plus de sel. Laissez cuire pendant 1 heure.
4. Servir le bouillon, le maïs et la viande dans une casserole pour terminer la cuisson du pozole.
5. Mélangez trois ails, un demi-oignon, le piment guajillo, puis filtrez ce mélange et videz-le dans la casserole, le maïs et la viande.
6. Faites bouillir le pozole environ 15 minutes. Prête!

Toast de poulet aux champignons

L'huile d'olive a des propriétés qui dissolvent les graisses, les champignons contiennent 88% d'eau. En outre, si le poulet est une viande moins grasse si elle est préparée correctement, elle constitue un complément idéal pour une recette légère.

Ingrédients:

1. Un kg. du sein sans peau ni graisse.

2. 300 gr. de champignons nettoyés et tranchés ou coupés en deux

3. Ail et poivre au goût

4. huile d'olive

5. Vin blanc

Préparation:

Auparavant, faites cuire le poulet et émiettez-le en petits morceaux. Chauffer la poêle et ajouter l'huile d'olive. Une fois à température ambiante, faites sauter l'ail et incorporez le poulet. Faites sauter tous les ingrédients pendant plusieurs minutes et ajoutez un peu de vin blanc. Enfin, assaisonner avec du poivre au goût.

Tacos de laitue à la poitrine de poulet

Ingrédients

2 poitrines de poulet

4 citrons

4 feuilles de laitue

1 pincée de sel

1 pincée de poivre

Sauce verte

1 pincée de poudre d'ail

1 pincée de poudre d'oignon

2 carottes coupées en julienne

2 citrouilles coupées en petits morceaux

préparation

1. Les poitrines sont coupées en carrés ou en lanières avant la cuisson. Mettre dans une casserole avec un peu d'huile d'olive et assaisonner avec les citrons, le sel, le poivre, la poudre d'ail, la poudre d'oignon et la sauce verte (pas beaucoup).

2. Quand le poulet est presque cuit, ajoutez le potiron et la carotte.

3. Une fois que tout est bien cuit, mettez un peu de chaque laitue.

Joyeuses fêtes!

Médecine Vidéo: Photo Souvenir De Ville D'Oullins Lyon Année 2013 (Avril 2024).