• Avril 24, 2024

De nombreuses études scientifiques suggèrent que la consommation excessive de viande rouge Il endommage votre organisme, car il contient des toxines qui peuvent favoriser le développement de cancer du côlon. Cependant, si vous complétez votre coupe de viande avec un peu d’amidon, vous oublierez ces effets négatifs.

Selon une enquête du Centre Flinders pour l’innovation dans le cancer de l’Université Flinders, Adélaïde, Australie , la consommation d’amidon présent dans divers aliments a la même fonction que les fibres.

Pommes de terre à la viande, la meilleure option!

Dans l'étude publiée dans le magazine Recherche sur la prévention du cancer Il est détaillé que l'amidon idéal pour vous protéger de cancer du côlon Lorsque vous avez un régime alimentaire riche en viande rouge, c'est celui que l'on trouve dans les pommes de terre, les bananes, les haricots, les pois chiches et les lentilles.

Les scientifiques précisent qu'ils sont d'excellents protecteurs, car ils améliorent le processus de digestion et aident à nettoyer les toxines présentes dans les intestins et l'estomac.

"La viande rouge et l'amidon ont des effets opposés sur le gène des miARN, qui cause le cancer colorectal et appartient au groupe miR-17-92", mentionnent les auteurs de l'étude.

Il vous suffit d’accompagner votre coupe de viande de 40 grammes d’aliments riches en amidon résistant, tels que des pommes de terre ou un délicieux plat de haricots.

Selon le American Cancer Society , un régime à forte consommation de viande rouge et transformée augmente le risque de souffrir cancer colorectal , surtout s’ils sont cuits à très haute température.

Pour réduire les risques, incluez plus de légumes dans votre alimentation, faites de l'exercice, réduisez votre consommation de tabac et d'alcool et supprimez le stress. Et vous, combien de viande rouge mangez-vous par semaine?

Médecine Vidéo: Recette de Pommes de terre sautées - 750g (Avril 2024).