Protégez votre estomac avec de la laitue

• Avril 19, 2024

Comment protéger l'estomac? Une étude de Institut de recherche médicale de Melbourne , en Australie, suggère que la consommation de légumes à feuilles vertes telles que la laitue protège votre estomac contre des maladies telles que le cancer.

Dans la recherche publiée dans le magazine Nature immunologie Il est détaillé que ce type de plante stimule la production de cellules immunitaires, appelées cellules lymphoïdes innées (ILC), qui se trouvent dans la muqueuse du système digestif.

La fonction de ces cellules est de protéger le corps contre les "mauvaises" bactéries présentes dans l'intestin. En outre, ils jouent un rôle important dans le contrôle des allergies alimentaires, des maladies inflammatoires, de l'obésité et du cancer de l'intestin.

Les docteurs Gabrielle Belz, Lucie Rankin, Joanna Grrom et d'autres collègues de l'Institut Walter et Eliza Hall Ils détaillent le gène T-bet est essentiel pour la production de ces cellules immunitaires et maintiennent une réponse adéquate aux stimuli générés par la nourriture que nous consommons.

"T-bet est le gène clé qui commande aux cellules précurseurs de devenir des ILC en réponse à des signaux émis par les aliments consommés et les bactéries présentes dans l'intestin", explique Belz.

Les protéines présentes dans les légumes à feuilles vertes ou crucifères, tels que le brocoli et la laitue, interagissent avec les récepteurs de surface qui activent la T-bet et peuvent jouer un rôle clé dans la production des CDI.

Les ILC produisent une hormone appelée interleukine 22 (IL-22) qui aide à réparer l'épithélium, ou un ensemble de cellules tapissant l'intestin.

Le chercheur explique que, sans le gène T-bet, le corps est plus susceptible aux infections bactériennes qui pénètrent dans l'organisme par le biais du système digestif.

Les cellules immunitaires aident à maintenir un environnement sain dans l'intestin en favorisant le développement de bonnes bactéries et la cicatrisation des plaies dans les tissus.

N'oubliez pas qu'avant de manger un légume ou un légume, vous devez le bien laver et le désinfecter afin d'éviter le développement de maladies gastro-intestinales. Et vous, combien de fois par semaine consommez-vous des aliments à feuilles vertes?