• Avril 16, 2024

Composante essentielle des plats principaux de la cuisine mexicaine, la tortilla présente des avantages qui vont au-delà des saveurs traditionnelles. Ses ingrédients apportent à votre corps une excellente dose de protéines et d’énergie, sans prise de poids redoutable.

Chaque tortilla que nous consommons a une valeur de 72 à 78 calories selon le PBureau du consommateur fédéral (Profeco). En plus de ne pas augmenter votre poids, ceux du maïs ont de l'amidon, ce qui contribue à réduire les niveaux de glucose dans le sang, selon une étude menée par le Institut polytechnique national (IPN).

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Recette des fameuses "Flûtes du Centre"

Si vous voulez acquérir tous les avantages de la tortilla, GetQoralHealth, avec des informations de la le chef Many Muñoz et le chef Jorge Álvarez, du programme "Cocinemos juntos" de Cadena Tres , ils vous présentent la recette suivante. Regardez la vidéo!

Ingrédients

Tortilla de maïs

1 poitrine de poulet cuite

Huile

60 grammes de crème

Deux cuillères à soupe de fromage

1 laitue désinfectée et tranchée

Parmi les avantages de la tortilla que vous pouvez obtenir sont les suivants:

1. Le calcium qu'il fournit est nécessaire à la formation d'os et de dents sains, tandis que le phosphore est essentiel au développement des muscles et des tissus, tout en aidant la croissance des enfants.

2. La niacine permet une bonne digestion et est bénéfique pour la peau et le système nerveux, ce qui explique l'absence de rachitisme (déficit dans le développement des os).

3. Les fibres alimentaires donnent de la consistance aux aliments et vous donnent satisfaction après avoir mangé. Il prévient la constipation et aide à prévenir les maladies cardiaques et le cancer du côlon.

N'oubliez pas que tout excès fait mal, mais si vous intégrez la tortilla à une alimentation équilibrée, vous en tirerez le bénéfice. Votre santé est entre vos mains!
 

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