Réduisez votre cholestérol avec le couvercle d'artichaut

• Avril 24, 2024

Le tapas ils sont l'emblème de Gastronomie espagnole . L'habitude de mangertapas Cela vient de très vieux et implique aujourd'hui bien plus que la simple dégustation culinaire.

Partager certains tapas avec ceux que nous voulons, est l’un des les plaisirs que nous ne devrions pas perdre. Il est donc recommandé de les servir comme apéritif o entrée d'un bon repas .

Par conséquent, nous vous offrons un casquette recette très en bonne santé :

Artichauts farcis à la crème

Ingrédients

1. Huit gros artichauts 2. Un œuf 3. Cent cinquante grammes de champignons 4. Un quart d'oignon 5. Un tiers d'un verre de crème à cuire 6. Cinquante grammes de Parmesan 7. Deux cuillères de chapelure 8. Huit tranches de pain aux graines de lin 9. Huile d'olive 10. Cinquante grammes de margarine non salée 11. Poivre 12. Sel

préparation

1. Dans une grande casserole, avec beaucoup d'eau bouillante, cuire le les artichauts entier pendant 10 minutes. Changez l'eau chaude pour qu'elle soit propre et salée et poursuivez la cuisson jusqu'à ce qu'elle soit ramollie.

2. Lavez le champignon Enlevez le bout le plus terreux du pied et hachez-le très fini.

3. Dans une casserole, mettez un noix de la margarine et un peu d'huile, et le faire frire oignon .

4. Ajouter le champignons au sofrito et laisser cuire jusqu'à ce que le liquide soit suffisamment réduit.

5. Retirer du feu, ajouter la chapelure, la crème liquide et l'œuf battu, bien mélanger et saler et poivrer.

6. Bien égoutter les artichauts , coupez bien le socle pour qu’ils restent debout et, avec des ciseaux, coupez bien les extrémités et les feuilles les plus à l’extérieur. Placez-les et versez la préparation dessus, comme garniture.

7. Râpez le fromage sur le les artichauts et placez une boule de margarine sur chacun d'eux. Gratin 10 minutes au four.

8. Étendre un peu de la margarine sur chaque tranche de pain et dorer au four. Placez les tranches dans un plat et sur chacune d’elles un artichaut . Enfin, servir.

Le les artichauts ils sont un légume typiquement méditerranéen . Parmi ses propriétés médicinales: il protège le le foie et favorise le fonctions biliaires , réduit le le cholestérol diminue tension artérielle , empêche de la le diabète et c'est diurétique .

Par conséquent, cette couverture, en plus d'être saine, simple à préparer et délicieuse, est une bonne option à inclure dans votre alimentation.

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