• Avril 18, 2024

Il y a une grande quantité de aliments sains , qui font partie de notre régime alimentaire. Aussi des ingrédients nécessaires pour des plats typiques ou quotidiens dans notre vie comme, par exemple, l'oignon.

C'est une excellente source de minéraux et d'oligo-éléments tels que le calcium, le magnésium, le cuivre, le potassium et l'iode; Il contient également des vitamines A, B et C.

Cette nourriture, en gros, se retrouve dans presque tous les plats mexicains, à commencer par les tacos typiques; Cependant, pour tirer parti de ses bienfaits, il est nécessaire de le manger de manière équilibrée et en combinaison avec d’autres aliments sains comme le poisson, l'ail ou le poivre.

GetQoralHealth et la Fédération mexicaine du diabète ils vous offrent une tranche fraîche, facile et nutritive, pour que vous puissiez profiter de tous les avantages de l'oignon.

Poisson rôti avec vinaigrette aux haricots noirs

Ingrédients

2 filets de poisson

1 cuillère à soupe d'huile

2 cuillères à soupe de vinaigre (de préférence du vin rouge)

½ cuillère à soupe d'ail haché

½ cuillère à soupe de cumin en poudre

½ tasse de haricots noirs cuits (doit être ferme)

4 cuillères à soupe de poivron haché

2 cuillères à soupe de céleri haché

2 cuillères à soupe d'oignon rouge haché

½ tasse de coriandre fraîche hachée

Sel et poivre

préparation

1. Assaisonner les filets de poisson avec du sel et du poivre.

2. Faites chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen. Ajouter le poisson et remuer de chaque côté jusqu'à ce qu'il soit doré.

3. Retirez le poisson de la poêle et placez-le dans un bol.

4. Mélangez le reste des ingrédients dans un bol et versez-les sur le poisson.

Contribution nutritionnelle

Energie: 230 calories
Protéines: 22g
Graisse: 12g
Glucides: 20g

L'oignon est bénéfique pour la circulation car il contient des vitamines qui aident à améliorer le flux sanguin, en plus de prévenir des maladies telles que l'artériosclérose, le cholestérol, l'hypertension et l'angine.

N'oubliez pas que la clé d'une bonne santé réside dans le maintien d'un régime alimentaire équilibré. Prenez soin de votre santé et de la vôtre.
 

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