La saccharine provoque plus de faim

• Avril 19, 2024

Un moyen adéquat de réduire les affamé , lorsque vous souffrez de surpoids et d’obésité, c’est en remplaçant les aliments qui fournissent plus de calories, tel est le cas de édulcorants comme la saccharine, qui a été utilisée pour essayer de réduire sa consommation.

Aliments avec un contenu excessif de sucre et graisses ils génèrent une dépendance parce qu'ils modifient la chimie de notre cerveau , pour générer une dépendance, comme expliqué par chercheur à l'Institut de neurobiologie UNAM Juriquilla, Yazmín Macotela , dans la vidéo suivante:

À cet égard, diverses études, telles que Centre de recherche sur le comportement des aliments à l'Université Purdue (États-Unis) , ont montré que la consommation d’édulcorants a généré des modifications dans le cerveau en ce qui concerne la consommation d'aliments riches en sucres et graisses .

En ce sens, plusieurs expériences effectuées sur des animaux (souris) indiquent que la consommation de saccharine modifie la capacité du corps à réguler la consommation de grandes quantités de calories, favorisant ainsi une prise de poids malgré sa consommation.

La saccharine est différente de sucre Comme il passe directement sans être digéré par le corps, il n’affecte pas la l'insuline ni les taux de glucose, il a donc été utilisé depuis les années soixante-dix dans de nombreux aliments pour tenter de remplacer la grande quantité de sucre nécessaire pour sa production, tel est le cas des boissons non alcoolisées.

Le sulfinide benzoïque est le composé de base de la saccharine, il ne contient pas de calories et peut être (un comprimé) 200 à 700 fois plus sucré que le sucre, mais il laisse un goût métallique et est donc souvent associé à un autre édulcorant. , comme l'aspartame.

La dose quotidienne acceptée de saccharine est de 5 mg / kg de poids corporel; Cependant, de nombreuses études ont été menées sur ses effets réels sur le corps. Jusqu'à présent, il est connu pour causer des maux de tête, des diarrhées, des éruptions cutanées, entre autres réactions allergiques.

Auparavant, il était classé comme aliment cancérogène, mais cela a été inversé grâce à de nombreuses études menées il y a plus de dix ans. Cependant, il est de plus en plus évident chaque jour que l’utilisation de la saccharine, ainsi que d’autres édulcorants, n’est pas une stratégie efficace pour arrêter le traitement. affamé , ainsi que le surpoids et obésité .

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