• Avril 19, 2024

Plusieurs études ont montré que la propriété des artichauts de perdre du poids, cependant, la bibliothèque de la Médecine traditionnelle mexicaine de l'Université nationale autonome du Mexique (UNAM) souligne son utilité dans le traitement de la bile et du diabète.

Les spécialistes du UNAM Ils précisent que cette plante est un excellent diurétique, elle aide donc à éliminer les calculs biliaires et à stimuler l'appétit.

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Dans le même temps, une étude publiée dans le American Journal of Clinical Nutrition Il précise que les cœurs d'artichauts ont une teneur élevée en antioxydants, ce qui évite le vieillissement prématuré et réduit les risques d'intestin irritable et d'indigestion.

Pour que vous puissiez pleinement profiter des avantages de cette plante, le chef Many Muñoz, hôte du programme Cocinemos Juntos de CadenaTres, partagez une délicieuse salade qui ravira le palais de votre famille. Profitez-en!

Salade d'artichauts et fromage cottage au pesto

Ingrédients

Pesto:

1. Une boîte d'artichauts
2. Trois cuillerées de Palmana râpé
3. Deux cuillères à soupe d'huile d'olive

Salade:

1. Un quart de tasse d'échalotes hachées
2. Un quart de tasse de vinaigre de vin rouge
3. Deux cuillères à soupe de persil
4. Une cuillerée de moutarde de Dijon
5. Une gousse d'ail émincé
6. Trois quarts de tasse d'huile d'olive
7. 12 tranches de baguette
8. 150 grammes de haricots verts en quartiers
9. Deux boîtes de coeurs d'artichauts
10. Une tasse de fromage cottage émietté
11. Feuilles de laitue
12. 300 grammes de tomates cerises

préparation

Dans la vidéo suivante, le chef Beaucoup de Muñoz explique la procédure pour préparer la salade et le pesto, avec lesquels vous pourrez ravir tous vos invités avant le plat principal.

Les spécialistes recommandent de consommer des artichauts crus pour tirer parti de tous les nutriments, ou si vous préférez, vous pouvez les cuire au four ou sur le gril. Et vous, combien de fois par semaine incluez-vous l'artichaut pour perdre du poids dans votre alimentation?

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