La consommation de sel provoque le cancer de l'estomac

• Avril 20, 2024

Un cas sur sept de cancer de l'estomac Cela pourrait être évité si les gens limitaient leur consommation de sel à 6 g. journaux recommandés dans un régime en bonne santé

Toutefois, selon une étude réalisée au Royaume-Uni sur le World Cancer Research Fund (WCRF), la consommation moyenne de sel dans la population est de 8,6 g, soit 43% de plus que la limite recommandée, selon lanacion.com.

À cet égard, Kate Mendoza, responsable de l’information au WCRF, explique que le cancer de l'estomac Son taux de mortalité est élevé (800 000 décès chaque année dans le monde) car la maladie est souvent diagnostiquée à un stade avancé. Cela en fait la deuxième cause de décès chez cancer , après le cancer du poumon .

"Le cancer de l'estomac Il est difficile de traiter avec succès car la plupart des cas ne sont pas détectés tant que la maladie n'est pas bien établie. "

Le sel augmente non seulement le risque de cancer, Cela peut également entraîner une augmentation de la pression artérielle, facteur de risque de maladies cardiaques et cérébro-vasculaires.

Par conséquent, selon les chercheurs, il est nécessaire de prendre des mesures pour réduire leur consommation, car il ne s’agit pas seulement de réduire la quantité ajoutée au tableau, mais également celle qu’il contient. aliments transformés , ce qui implique 75% du sel que nous consommons chaque jour.

De cette manière, il est important de changer le mode de vie en réduisant la consommation de sel et en consommant davantage de fruits et de légumes, ainsi qu'en normalisant l'étiquetage avec des informations sur le contenu de celui-ci dans les aliments emballés et / ou transformés.

Pour sa part, l’Institut américain de recherche sur le cancer recommande de prévenir un plus grand risque de souffrance cancer , limiter la consommation de boissons sucrées et énergisantes , modérer la consommation de viande rouge (boeuf, porc, agneau), éviter la consommation de tabac et alcool , ainsi que d'effectuer au moins 30 minutes de exercice chaque jour.